第54章 鸡丝凉面
  一大早,一家人围坐在一起吃了饭,永柱今天没去瓦窑上帮工,而是打算先翻一遍瓦,然后准备将墙体重新粉刷一遍。
  白氏要和明春一道去街上采买东西,明霞自然也跟着去了。昨晚大半夜的少南来问她话,青竹以为少南也要跟着同去,却见白氏母女出门的时候,少南却将自己关在屋里半天不见他出门。
  翠枝在自己房里带着女儿纳凉。
  青竹忙完了琐事,永柱便让青竹帮着扶梯子,递瓦。不多时,青竹依旧热得满头大汗,一连热了好几天了,一直没有一场痛快淋漓的大雨,再这样的热下去可不是办法。再说田里的稻子正是要到抽穗的时候,这时候没有雨水的话,怕收成不好。
  永柱知道这大热天的上房干活是件苦差事,可又无法挑下午太阳落坡的时候来做,那时候是要阴凉些,可瓦早就晒得滚烫了,所以得赶在中午前翻完。
  永柱忙活了大半晌才翻完了两间房,剩下了只好等明天了。又见青竹脸晒得通红,便和她说:“你去歇一会儿吧,再过会儿怕要做午饭了。”
  “是呀,我先去喂了蚕再说。对了大伯,中午煮凉面吃好不好?”
  永柱只说了句随便。青竹喂了蚕,白氏母女还没回来,少南几时出门的她也不知道,心想既然是做凉面的话,那么等会儿再做也行。
  她来到翠枝房里,见豆豆正坐在小竹椅里,四周有防护,其实她还坐不了,几乎是瘫在里面,身子蜷缩成一团。翠枝坐在桌前,正忙着拆一件穿不了的旧衣裳,打算给豆豆缝一副小被子。青竹便将豆豆抱了起来,不知是不是青竹抱孩子的方式不对,豆豆哇哇大哭,那声音很是响亮。
  翠枝连忙放下了针线,伸手将豆豆抱了回去,哄了一阵哭声渐渐就止住了。翠枝和青竹道:“别看她这么小,已经会认人了。除了我,就喜欢和明霞玩,连她老爹抱一下也不干。气的她老爹说,难道还不如姑姑吗?我说你和这么小的孩子吃什么醋,叫什么劲呢。”
  青竹笑说道:“大哥在家的时间不多,哪里有空闲陪女儿呢。”
  “我倒没指望过他能帮我带孩子。挣钱要紧。”翠枝想到婆婆她们还没回来,便压低了声音和青竹道:“这次明春嫁人,老婆子硬要让你大哥出一部分钱,少了还不答应。你大哥又是个孝顺的人,说妹妹出嫁,怎么着也得表示一下,硬拿了十六两出来,还说要给添两套衣裳。我们要是有钱也就算了,偏偏又是穷人家,十六两已经够我们三个人一年的嚼头了。就这个数老婆子还不高兴呢。昨儿为了这事我和你大哥还争了半宿,后来老婆子来问什么事,我只好说豆豆不肯吃奶。妹妹你听听,这不是要人命么,你大哥给人家做帮工,一年到头的辛苦,每天来回的跑,有时候天不亮就得出门,大冷天也是如此,每个月才二两银子,十六两就是大半年的收入,她还有什么不满意的……”
  听着翠枝的抱怨,青竹仿佛听得院子里传来了白氏的声音,连忙提醒着翠枝:“大嫂他们回来了,空了再和你聊吧。”
  翠枝知道她要去忙灶间的事了,便点点头,苦笑着说了句:“哪天分了家,远远的离了这里才好。”
  青竹笑说了句:“大嫂就再忍忍吧。”又听得白氏在叫她,忙高声应了句就出去了。
  白氏买了大大一背篼的东西,盖得严严实实的。明春一个劲的喊热喊饿,白氏问着青竹:“一上午你都干什么去呢,也不做饭?你不吃我们还要吃呢。”
  青竹淡淡的说道:“立马就去。”她到菜地里摘了两只黄瓜。昨儿给翠枝炖了鸡,剩了不少,好在青竹有保存的法子,还不至于馊掉。心想一会儿汤是没有什么问题了。大铁锅里掺了半锅水,一面烧火,一面赶着剥蒜粒、清洗生姜。剁了茸末备用。
  等到水开了,便下了早就准备好的面条在沸水里着,等到开了几滚,又添了些凉水下去,这样煮出来的面条才会更加劲道。趁着煮面的功夫,一面要照顾灶膛里的火,一面还要忙着准备凉开水,洗好竹箅子。等到面条煮得快过心时,赶紧挑入凉开水里冰着。然后准备将鸡汤慢慢的热上。
  趁着冷面的空档,青竹便将摘来的黄瓜清洗干净,切成丝儿。剩下的熟鸡肉也切成丝儿。取了芝麻酱化开,准备好需用的各式调料。
  等到面条凉得差不多时,便捞起来晾在竹箅子上,水汽稍干时,此时也是最要紧的关头,为了避免面条不粘连,就得拌上食用油,倒进了大筲箕里,这时候再加入鸡丝和黄瓜丝和匀以后连同筲箕端了出去。家里几位每人的口味不一,喜欢怎样的风格,任由他们自己调配去。
  这样炎热的夏季,汗水流失多,胃口自然也就下来了。能有一碗凉丝丝、飘着芝麻香的凉面,配着浓浓的鸡汤似乎也是种享受。
  明霞似乎很爱吃,不多时一碗就没了。
  直到吃饭时,白氏才知道少南不在家,忙问永柱:“昨夜少南不是说今天不念书吗?怎么人也不见?”
  永柱道:“他说上街一趟,我还以为他会和你们一道回来。”
  “我怎么不知道,我们上街时,他也并没跟来,这么大的太阳,已经这个时候了还不知道回来。青竹去找找他吧。”
  白氏发了话,青竹只好照办,好在此刻永柱道:“你理他做什么,又不想小孩子了,他饿了自己知道回来。又不是找不着家。”
  白氏便没在说什么。匆匆了吃了凉面,白氏便与永柱合计,看看还需要买些什么东西,还有哪些亲朋好友没有通知到,一些细小的事有没有顾及到。
  永柱说:“我和少南算了一下,可能有十来桌的样子。只是赶上收谷子,怕有些人家来不了,准备得多了,又怕浪费。”
  白氏道:“这些只有多,没有少的说法。我也算了一下,只怕钱的事上还缺着,心想要不要去借些来。”
  永柱沉默了一阵子,颔首道:“我心里有数。”