第37章
上了二楼，海棠看那些雅间都是以花名来命名的，一路看过去，牡丹，芍药，月季，杜鹃……她忽然笑了笑，怎的就没有海棠？
小二把海棠带到了“牡丹”雅间，“公子您请坐，我这就去叫我们掌柜。一会您尝下我们这的名茶，青山黄芽，刚从江南运过来的。”
“有劳了。”
海棠环顾四周，房间确实雅致，墙壁上挂着几幅水墨画让这房间多了几分书生气，她推窗一看，院子里的银桑树花开的正艳，桑树高过几丈，恰有几枝开的旺的桑树花挂在窗边。
只见海棠随手折了几枝，又取过塌上的酒坛子，把里面的酒倒了，竟把折好的银桑树花插进了酒坛子里。青花瓷的酒坛子，配上颜色鲜艳的银桑树花，顿时让这个雅间多了几分朝气和高贵。
林汉时进门的时候就看到海棠对着刚插好的花抿唇而笑，他不禁对眼前这女子多了几分赞赏，这让他莫名想起了自己的亡妻，她也惯喜欢捯饬花草的，他不由说道：“姑娘倒是懂生活乐趣之人。”
只怕上次上门的时候林汉时就把自己的底细给查清楚了，海棠也不客气，在梨花木椅子上坐了下来，小二沏了壶青山黄芽，妙竹把手里一直提着的食盒放在桌子上后就走了出去，一直在门口守着。
海棠端起茶盏，瓷白色的茶盏和她的玉手相比，并没有白到哪里去，她低头吹了吹还漂浮在上面的茶叶，轻轻抿了一口，唇齿留香，果然是好茶。
看海棠眉目间略有赞赏的意思，林汉时才问道：“姑娘觉得这茶如何？”
“好茶。”海棠把茶盏放下，开门见山道，“上次林掌柜提到的事，海棠想了几日，还是拒绝那五百两。”
林汉时倒没想到会是这个结果，一开始的发愣后随即反应过来：“姑娘若是觉得价格低，我们可以再商量……”
海棠抬抬手，“林掌柜你也知道，我母亲以往一直在卖豆腐和豆干，但生意并不怎么好，如今凭着滚豆腐才略有了些起色，若卖给林掌柜，我母亲自然是不能再卖滚豆腐了，但卖豆腐，难以维持生计。”
“那依姑娘的意思是……”
“我不要林掌柜的五百两，我依然可以把滚豆腐的技艺告诉你，而且除了滚豆腐之外，我还可以把石锅饭的烧法告诉你。”
林汉时有些摸不透海棠的想法，不要银两，却又肯把滚豆腐的技艺告诉自己，还有什么石锅饭，她葫芦里卖的到底是什么药？
海棠也不急着解开谜底，她伸手打开食盒，露出一条缝，里面的香味顿时飘了出来。
林汉时早年也是厨子，对美食已经有一定的抵抗力，可骤然闻到这味道，还是忍不住深吸一口气，赞道：“有胡萝卜的甜香，青菜的清香，还有新鲜的牛肉。”
海棠点头：“林掌柜好厉害的鼻子。”她把食盒打开，里面是一个奇怪的器皿盛着的米饭，上面铺着的正是林汉时所说的那几样。
“这是……”林掌柜指着中间那个颜色有些深的酱料，若不是有一旁颜色鲜艳的胡萝卜和青菜衬托着，就单看那酱料，似乎提不起胃口。
海棠拿起食盒里的勺子，把这里的饭混着酱拌了起来，等拌得差不多了，笑着递过去另一个干净的勺子：“林掌柜不如尝尝。”
林掌柜就着勺子舀了一口饭，入口后极为好吃，融合了蔬菜、牛肉还有这独特酱料的味道，他忍不住又吃了一口，然后又是一口，没一会儿就把这饭都吃得差不多了。
林汉时还是第一次吃到这样的饭，而且这样的做法也是闻所未闻，他放下勺子，有些意犹未尽道：“这做法是你自创的？”
海棠当时想法子的时候在宣纸上列了好几个法子，和妙竹几番探讨后最后选了这拌饭，取的是杨氏拿来腌渍咸菜的石锅。她前世不是什么专业厨师，但在烧菜方面略有些天赋，也看过别人做这石锅拌饭，这里最要紧的就是这酱料。
杨氏十分擅长做酱料，且她尝过，确实好吃，既想要把家里的酱料推广出去，又要确保林汉时能看得上，她觉得做这拌饭是最稳妥的，若她以后能拿到辣椒种子种出辣椒，做出辣椒酱，还能多一个用这辣椒酱拌饭。
饭也吃好了，那就继续谈正事。
林汉时正色道：“姑娘，说说你打算如何。”
海棠也收了脸色的笑意，拿出早已备好的契约，放在桌子上：“林掌柜，你我现在是生意场上的合作伙伴，有什么丑事海棠可就先说在前头了，海棠刚开始做生意，若是有做的不好的地方，还请林掌柜直言。”
林掌柜拿起桌子上的契约，仔细看了看，上面一条条罗列的，不仅条理清楚，而且还把以后可能会遇到的问题也都得列出来了，他再抬起头的时候，眼里毫不掩饰赞赏，“你这契约十分清楚，我自是没什么问题。”
契约上写的清清楚楚，德胜楼所有的豆腐都只能是杨氏供应，拌饭所需的酱料也都只能由杨氏供应，而海棠不得把滚豆腐和拌饭的技艺透露给其他人知晓。
既然两人对此都没有异议，就在下方签下自己的大名，然后是摁手印，最后林汉时道：“真是青出于蓝而胜于蓝，你若不是姑娘家，我必是要收你做关门弟子了。”
正文 【47】海天酱
海棠故意不满道：“林掌柜这可就是瞧不起女子了，总有一日，女子不仅可以做生意，还可以为官，入将出师，这叫巾帼不让须眉。”
林汉时大笑：“好一个巾帼不让须眉，好！”又闲聊了几句后，他又问道，“你看你何时来教这拌饭的技艺？另，这就叫拌饭？名字似乎不怎么雅致。”
海棠心想这林掌柜还真有几分书呆子气息，就连给这饭都要取个雅致的名字，她伸手道：“不如我们现在就去后厨，我现场教？”
林汉时还真没想到海棠雷厉风行起来比自己还快，他当下就带着她去了后厨，一进后厨门就皱眉道：“你怎么又在这？”
海棠看到一个娇小的姑娘穿了件深色袄子，手里还拿着铲子，丝毫对林汉时的发怒不以为意，晃了晃手里的东西，“我在做菜啊，你瞧，我今儿个又学了道新菜。”
林汉时看到灶台上一道清蒸鲈鱼，他拿起筷子夹了一块鱼肉，细细品尝两口后道：“味道还稍微偏淡了点，你杀鱼的时候是不是没用我教你的方法？”
那姑娘撇撇嘴，低声道：“就你规矩多。”她解下身上的罩子，这才看见站在林汉时身后的海棠，看着她笑着盯着自己，不满道：“这位公子这样盯着一个姑娘家看，是不是太失礼了？”
林汉时轻斥道：“胡闹什么呢，这就是那位海棠姑娘。”
那姑娘顿时瞪着眼睛，几步到海棠面前，围着她转了几圈，“你就是海棠？那滚豆腐是你做的？可真好吃。”
林汉时有些无奈道：“这是小女，唤作元瑶，平日里就爱学做菜。”
“子承父业，挺好的。”海棠看着林元瑶对自己很是好奇的样子，她故意逗她，“这位姑娘一直围着一个公子转，是不是太失礼了？”
林元瑶一愣，随后捂着嘴一直笑得停不下来，“爹，有趣，这位姑娘真有趣。”
林汉时也是忍俊不禁，一屋子人都笑了起来，末了他才说道：“好了，今儿个可是有大事要办。大刘，你过来。”大刘是德胜楼资格最老的厨子，不仅手艺好，脑子也转得快。
海棠也不客气，把拌饭的做法简单说了遍，然后拿出自己带来了罐子，取了点黄豆酱，又拿出一个石锅，带着大刘做了一遍。
大刘果然是多年的厨子，上手很快，看海棠做过一遍后已经知道了大概，然后又在海棠的指导下，再做了一遍，等出锅的时候已经做得有七八分相似了。
林元瑶闻着那香味，垂涎欲滴，连忙拿起勺子尝了一口，她连着又吃了几口：“好吃，海棠姐姐，你可真厉害。”
林汉时做了这么多年的掌柜，一看那拌饭就知道这肯定会有人喜欢，且这样的方式在坪洲乃至整个上京都还没有这样的做法，他相信这滚豆腐和拌饭肯定可以赚钱。
林汉时看着这饭上各色的蔬菜和酱料，他忽然有了主意，“不如这饭就叫五色饭，如何？”
小二把海棠带到了“牡丹”雅间，“公子您请坐，我这就去叫我们掌柜。一会您尝下我们这的名茶，青山黄芽，刚从江南运过来的。”
“有劳了。”
海棠环顾四周，房间确实雅致，墙壁上挂着几幅水墨画让这房间多了几分书生气，她推窗一看，院子里的银桑树花开的正艳，桑树高过几丈，恰有几枝开的旺的桑树花挂在窗边。
只见海棠随手折了几枝，又取过塌上的酒坛子，把里面的酒倒了，竟把折好的银桑树花插进了酒坛子里。青花瓷的酒坛子，配上颜色鲜艳的银桑树花，顿时让这个雅间多了几分朝气和高贵。
林汉时进门的时候就看到海棠对着刚插好的花抿唇而笑，他不禁对眼前这女子多了几分赞赏，这让他莫名想起了自己的亡妻，她也惯喜欢捯饬花草的，他不由说道：“姑娘倒是懂生活乐趣之人。”
只怕上次上门的时候林汉时就把自己的底细给查清楚了，海棠也不客气，在梨花木椅子上坐了下来，小二沏了壶青山黄芽，妙竹把手里一直提着的食盒放在桌子上后就走了出去，一直在门口守着。
海棠端起茶盏，瓷白色的茶盏和她的玉手相比，并没有白到哪里去，她低头吹了吹还漂浮在上面的茶叶，轻轻抿了一口，唇齿留香，果然是好茶。
看海棠眉目间略有赞赏的意思，林汉时才问道：“姑娘觉得这茶如何？”
“好茶。”海棠把茶盏放下，开门见山道，“上次林掌柜提到的事，海棠想了几日，还是拒绝那五百两。”
林汉时倒没想到会是这个结果，一开始的发愣后随即反应过来：“姑娘若是觉得价格低，我们可以再商量……”
海棠抬抬手，“林掌柜你也知道，我母亲以往一直在卖豆腐和豆干，但生意并不怎么好，如今凭着滚豆腐才略有了些起色，若卖给林掌柜，我母亲自然是不能再卖滚豆腐了，但卖豆腐，难以维持生计。”
“那依姑娘的意思是……”
“我不要林掌柜的五百两，我依然可以把滚豆腐的技艺告诉你，而且除了滚豆腐之外，我还可以把石锅饭的烧法告诉你。”
林汉时有些摸不透海棠的想法，不要银两，却又肯把滚豆腐的技艺告诉自己，还有什么石锅饭，她葫芦里卖的到底是什么药？
海棠也不急着解开谜底，她伸手打开食盒，露出一条缝，里面的香味顿时飘了出来。
林汉时早年也是厨子，对美食已经有一定的抵抗力，可骤然闻到这味道，还是忍不住深吸一口气，赞道：“有胡萝卜的甜香，青菜的清香，还有新鲜的牛肉。”
海棠点头：“林掌柜好厉害的鼻子。”她把食盒打开，里面是一个奇怪的器皿盛着的米饭，上面铺着的正是林汉时所说的那几样。
“这是……”林掌柜指着中间那个颜色有些深的酱料，若不是有一旁颜色鲜艳的胡萝卜和青菜衬托着，就单看那酱料，似乎提不起胃口。
海棠拿起食盒里的勺子，把这里的饭混着酱拌了起来，等拌得差不多了，笑着递过去另一个干净的勺子：“林掌柜不如尝尝。”
林掌柜就着勺子舀了一口饭，入口后极为好吃，融合了蔬菜、牛肉还有这独特酱料的味道，他忍不住又吃了一口，然后又是一口，没一会儿就把这饭都吃得差不多了。
林汉时还是第一次吃到这样的饭，而且这样的做法也是闻所未闻，他放下勺子，有些意犹未尽道：“这做法是你自创的？”
海棠当时想法子的时候在宣纸上列了好几个法子，和妙竹几番探讨后最后选了这拌饭，取的是杨氏拿来腌渍咸菜的石锅。她前世不是什么专业厨师，但在烧菜方面略有些天赋，也看过别人做这石锅拌饭，这里最要紧的就是这酱料。
杨氏十分擅长做酱料，且她尝过，确实好吃，既想要把家里的酱料推广出去，又要确保林汉时能看得上，她觉得做这拌饭是最稳妥的，若她以后能拿到辣椒种子种出辣椒，做出辣椒酱，还能多一个用这辣椒酱拌饭。
饭也吃好了，那就继续谈正事。
林汉时正色道：“姑娘，说说你打算如何。”
海棠也收了脸色的笑意，拿出早已备好的契约，放在桌子上：“林掌柜，你我现在是生意场上的合作伙伴，有什么丑事海棠可就先说在前头了，海棠刚开始做生意，若是有做的不好的地方，还请林掌柜直言。”
林掌柜拿起桌子上的契约，仔细看了看，上面一条条罗列的，不仅条理清楚，而且还把以后可能会遇到的问题也都得列出来了，他再抬起头的时候，眼里毫不掩饰赞赏，“你这契约十分清楚，我自是没什么问题。”
契约上写的清清楚楚，德胜楼所有的豆腐都只能是杨氏供应，拌饭所需的酱料也都只能由杨氏供应，而海棠不得把滚豆腐和拌饭的技艺透露给其他人知晓。
既然两人对此都没有异议，就在下方签下自己的大名，然后是摁手印，最后林汉时道：“真是青出于蓝而胜于蓝，你若不是姑娘家，我必是要收你做关门弟子了。”
正文 【47】海天酱
海棠故意不满道：“林掌柜这可就是瞧不起女子了，总有一日，女子不仅可以做生意，还可以为官，入将出师，这叫巾帼不让须眉。”
林汉时大笑：“好一个巾帼不让须眉，好！”又闲聊了几句后，他又问道，“你看你何时来教这拌饭的技艺？另，这就叫拌饭？名字似乎不怎么雅致。”
海棠心想这林掌柜还真有几分书呆子气息，就连给这饭都要取个雅致的名字，她伸手道：“不如我们现在就去后厨，我现场教？”
林汉时还真没想到海棠雷厉风行起来比自己还快，他当下就带着她去了后厨，一进后厨门就皱眉道：“你怎么又在这？”
海棠看到一个娇小的姑娘穿了件深色袄子，手里还拿着铲子，丝毫对林汉时的发怒不以为意，晃了晃手里的东西，“我在做菜啊，你瞧，我今儿个又学了道新菜。”
林汉时看到灶台上一道清蒸鲈鱼，他拿起筷子夹了一块鱼肉，细细品尝两口后道：“味道还稍微偏淡了点，你杀鱼的时候是不是没用我教你的方法？”
那姑娘撇撇嘴，低声道：“就你规矩多。”她解下身上的罩子，这才看见站在林汉时身后的海棠，看着她笑着盯着自己，不满道：“这位公子这样盯着一个姑娘家看，是不是太失礼了？”
林汉时轻斥道：“胡闹什么呢，这就是那位海棠姑娘。”
那姑娘顿时瞪着眼睛，几步到海棠面前，围着她转了几圈，“你就是海棠？那滚豆腐是你做的？可真好吃。”
林汉时有些无奈道：“这是小女，唤作元瑶，平日里就爱学做菜。”
“子承父业，挺好的。”海棠看着林元瑶对自己很是好奇的样子，她故意逗她，“这位姑娘一直围着一个公子转，是不是太失礼了？”
林元瑶一愣，随后捂着嘴一直笑得停不下来，“爹，有趣，这位姑娘真有趣。”
林汉时也是忍俊不禁，一屋子人都笑了起来，末了他才说道：“好了，今儿个可是有大事要办。大刘，你过来。”大刘是德胜楼资格最老的厨子，不仅手艺好，脑子也转得快。
海棠也不客气，把拌饭的做法简单说了遍，然后拿出自己带来了罐子，取了点黄豆酱，又拿出一个石锅，带着大刘做了一遍。
大刘果然是多年的厨子，上手很快，看海棠做过一遍后已经知道了大概，然后又在海棠的指导下，再做了一遍，等出锅的时候已经做得有七八分相似了。
林元瑶闻着那香味，垂涎欲滴，连忙拿起勺子尝了一口，她连着又吃了几口：“好吃，海棠姐姐，你可真厉害。”
林汉时做了这么多年的掌柜，一看那拌饭就知道这肯定会有人喜欢，且这样的方式在坪洲乃至整个上京都还没有这样的做法，他相信这滚豆腐和拌饭肯定可以赚钱。
林汉时看着这饭上各色的蔬菜和酱料，他忽然有了主意，“不如这饭就叫五色饭，如何？”