福运娇妻 第49节
鲁越当然考虑到了夏天的打算。
越往后，芮娘肚子越大就越怕热，京都的夏天要持续热上三个多月，的确也是难熬。
鲁越想了又想，趁着铁铺不太忙的空档，去了城里的冰窖。
京都城在天子脚下，城里冰窖就有四个，当然，有一些是固定向达官贵人们提供冰的，鲁越去的那个小一点，但是离京郊近一点。
一开始，那人听说是私人买不大乐意，但鲁越坚持说自己可以到时候过来拉，价格也给的合适，那人才点头了。
不过他还是有些不解，问了一句：“兄弟，我这冰窖大多数都是商贩来买，你买这点儿也不够做生意啊，你要干啥？”
鲁越头也不抬：“给媳妇儿纳凉，怕她热着了。”
那人楞在当场，在鲁越走出老远之后都没回过神来，啥？要干啥？
给媳妇儿纳凉？
我的个乖乖，这鲁家老二，是娶了个天仙啊这么宠？
芮娘对这一切毫不知情，她除了嗜睡一些，早孕的害喜之症并不严重，甚至胃口还挺不错，精心养了不过大半个月，脸颊上都养出了点儿肉，瞧着惹喜。
自从芮娘怀孕后，一向不爱出门的鲁老太太也经常出去串门了，这人嘛，有好事的时候就想出去炫一炫，鲁老太太活了一辈子，这毛病也是改不过来的。这不，鲁老太太在街坊四邻走上那么一圈，回来的时候就满面红光，喜气洋洋。
“二郎媳妇啊。”
芮娘正在自家院子里琢磨刺绣，听见娘喊她，连忙起身出来了。
鲁老太太：“你过来尝尝，这是月牙镇上卖的酱。”
酱？芮娘走到厨房，就见到婆婆手中拿着一罐玻璃瓶，芮娘用筷子沾了点尝了尝。
鲁老太太：“味道咋样？”
芮娘摇了摇头：“有点太咸。”
鲁老太太：“我也觉得滋味不够！和你做的差远了！”
“这是在哪卖的？”
鲁老太太：“刚才遇到你隔壁婶子，说是在月牙镇买的，可多人买！我就问她匀了一瓶过来，那天你王婶儿不是说京都的酱也不如你，我看八成是的！”
“多少钱呀……”芮娘拿起那酱仔细看了看。
鲁老太太伸出一个手。
“五十文。”
芮娘睁大了眼。
“可这酱里面也没肉啊，就是普通的豆豉。”
“是吧，二媳妇，你要去做，肯定不止卖这个数。”
芮娘心头一荡：“娘，你是说……”
“鲁家婶婶。”院外忽然有人喊，鲁老太太和芮娘同时转头。
是个年轻的小后生，正站在院子门口试探的看。
“你找谁？”鲁老太太走了过去。
那后生见到人，先恭谨的作了个揖：“婶婶好，我是鲁恒的同窗，他让我顺道给你们家带个话，他已经在路上了，可能今晚或者明天到，走的有些急，就没给家里写信。”
鲁老太太眼睛一亮：“三郎要回来了？！”
“是，我们学堂放了几日假，让住在郊区的学子芒种时回家帮忙。”
鲁老太太笑的合不拢嘴：“你们学堂还挺贴心的……来进来坐，芮娘，给倒杯茶。”
芮娘忙转身去，那后生接过水喝了两口：“多谢婶婶，那我走了。”
鲁老太太：“路上慢些！”
被这后生一打岔，两人就把酱的事情给忘记了，正巧鲁越也刚刚回来。
“刚走的人是谁？”
鲁老太太：“二郎回来的刚好！那是三郎的同窗，说是三郎快回来了，快，上街买鱼割肉去！”
鲁越神色也一喜：“不用，我今天买的多，还割了羊肉，够吃了。”
芮娘笑着道：“好，我来烧饭。”
……
二郎割了几斤新鲜的羊排，羊肉有膻腥味不好处理，鲁老太太做不来，只能是芮娘。芮娘在厨房忙活，鲁越在院子里时不时就过去瞅上两眼，尽可能的给她帮忙。
羊排剁成小块浸泡出血水，葱、姜、白芷、胡椒、香叶，这些配料是做羊肉的必备。红烧羊排，芮娘选用胡萝卜做配菜，切成滚刀块。
浸泡好的羊排先焯水，焯水时要用料酒去腥，撇去浮沫后捞出控水。焯水只是第一步，做糖醋排骨的时候排骨可煎可不煎，但在做羊排时，煎炒就是必须的。
起油锅煎炒，目的是收紧羊排的肉质和去除羊肉里的膻腥味，煎制两面略黄，把多余的油倒出，再放提前准备好的香料和葱姜继续翻炒。芮娘到这时才想起来酱的事情，因为她自己去年准备的豆瓣酱已经快见底了，放上一勺，红艳艳的豆瓣酱可以增香更可以上色，芮娘一边炒着羊排，一边琢磨着酱料的事情。
豆瓣酱也差不多要开始做了，好的豆瓣酱要在三伏天发酵两到三个月，工序复杂麻烦，最近就要开始着手，至于她春天做的菌菇酱
……
锅里的羊排让她无暇多想，炒香的羊排加清水没过原料，放提前炒好的糖色和酱油，胡椒粉、盐巴调味，接着，就盖上锅盖开始慢慢炖，要炖小半个时辰，芮娘这边刚将羊肉炖上，院门口，三郎就回来了。
“二哥。”鲁越就在院中，听见鲁恒的声音，鲁越猛地抬头，芮娘和鲁老太太同时走了出来。
“三郎！你回来了！”
鲁老太太次次见着三郎，次次都这么激动和兴奋，鲁恒站在门口笑：“娘，回来了。”
“快进屋进屋！我的儿，累坏了吧！”
鲁恒看上去黑了些，似乎又高了些。
鲁越也走了过来，替弟弟拿下背上的东西：“进屋歇着吧，你二嫂在煮饭，一会儿就能吃了。”
鲁恒看向芮娘：“辛苦二嫂。”
芮娘脸上也挂着笑：“三弟还是这么客气，快进屋吧。”
鲁恒进了屋，老太太自然坐在身边嘘寒问暖。
学堂学习累不累？辛苦不辛苦？
最近功课怎么样？夫子怎么说？
这些问题鲁恒次次都要被问，但三郎脾气和耐性都是十足的好，笑着一一回答。
鲁恒：“这次回来时因为芒种和端午，这几日回来，端午就不回了，家里春耕我没帮上忙，芒种肯定是要回来帮忙的。”
鲁老太太：“哎哟哟，家里要你操什么心，你只管一心读书就行了！”
鲁越也进了屋，鲁恒看了眼自己二哥。
“但是我听说大哥去苏州了，二哥一个人忙活的春耕，很辛苦吧？”
鲁老太太：“你是从哪知道的？”
鲁恒：“偶尔上街遇见一个邻居听说的。”
鲁老太太犯了嘀咕，这自家大郎的事情怎么还能传到那么远去……
鲁越：“回来了就别操心芒种的事，先好好歇歇。”
鲁恒微笑：“多谢二哥。”
芮娘在厨房，他们说话的空档羊排也已经炖的差不多了，中途加的胡萝卜也已经绵密软烂，出锅前撒上蒜苗，炖好的红烧羊排没有一点儿羊肉的膻腥味，红艳艳的汤汁浓郁，羊排软烂脱骨，老远都能闻到羊肉香。
鲁家街坊四邻又伸出头来感叹：“不知道鲁家又在做啥好吃的……”
羊排一上桌，给这顿晚饭增添了更多风味，鲁恒感叹：“在学堂时，颇为想念二嫂的手艺，今天终于又尝到了。”
芮娘问：“食堂的饭菜不合你的胃口？”
鲁恒叹气：“二嫂有所不知，那岂止是不合胃口，我们学堂的饭是周遭出了名的难吃，味道不好倒是其次，常有同窗闹肚难受才是要紧事，有同窗戏称，我们吃的是猪糠。”
鲁老太太吓了一跳：“这么严重？！你可有吃坏过？！”
“我还好，因着上回二嫂给我的酱和饼，我去食堂的次数比同窗都少，幸而没吃坏过。”
鲁老太太唏嘘。
“说到那酱……我有一事倒想麻烦二嫂。”鲁恒似有些犹豫，摸了摸鼻子不好意思的道。
芮娘笑：“三弟有话直说就是。”
鲁恒：“我有几个关系较好的同窗，尝过那酱，十分喜欢，这次我回家，他们万千拜托我一定要多带几瓶回去，还说愿出高价买进，不知二嫂……”
芮娘还未开口，鲁老太太便立马问道：“买？他们出多钱？”
鲁恒：“一百文。”
芮娘和鲁老太太吓了一大跳。
一百文？
那京城最好的酱料铺的顶酱不过也就这个价，鲁老太太看向芮娘：“二媳妇，我早上说啥来着，你这手艺，有赚头！”
鲁恒笑道：“二嫂手艺确实是好，若是二嫂
愿意，这次多做些，我带回学堂，说不定还能推销一波。”
鲁老太太：“你们学堂能行干这事？”
“这有什么，夫子也十分喜好，常言道，民以食为天，为了自己的口腹之欲，也不是什么丢人的事情。”
芮娘心动了，她是真的心动了。
一瓶一百文……十瓶就是一贯……
芮娘犹豫了片刻，道：“可以，我多做些就是，但是三弟你的同窗就不收钱了吧，就送给他们就是，若是陌生人要，可适当收些。”
芮娘这主意老太太同意，立马点头：“二媳妇说得对，和你关系好的你就送给他们，将来也好处关系。”
鲁恒舒一口气，十分感叹：“那真是要多谢二嫂……”
鲁越此时开了口：“做这个酱累不累？你现在怀着身子，尽力而为。”
鲁恒闻言忽然睁大了眼：“二嫂怀孕了？！”
鲁老太太笑道：“光顾着说去了，对，你二嫂怀了！你大嫂也有了！不过你大嫂觉得你大哥不在她急得很，暂回娘家住去了。”
越往后，芮娘肚子越大就越怕热，京都的夏天要持续热上三个多月，的确也是难熬。
鲁越想了又想，趁着铁铺不太忙的空档，去了城里的冰窖。
京都城在天子脚下，城里冰窖就有四个，当然，有一些是固定向达官贵人们提供冰的，鲁越去的那个小一点，但是离京郊近一点。
一开始，那人听说是私人买不大乐意，但鲁越坚持说自己可以到时候过来拉，价格也给的合适，那人才点头了。
不过他还是有些不解，问了一句：“兄弟，我这冰窖大多数都是商贩来买，你买这点儿也不够做生意啊，你要干啥？”
鲁越头也不抬：“给媳妇儿纳凉，怕她热着了。”
那人楞在当场，在鲁越走出老远之后都没回过神来，啥？要干啥？
给媳妇儿纳凉？
我的个乖乖，这鲁家老二，是娶了个天仙啊这么宠？
芮娘对这一切毫不知情，她除了嗜睡一些，早孕的害喜之症并不严重，甚至胃口还挺不错，精心养了不过大半个月，脸颊上都养出了点儿肉，瞧着惹喜。
自从芮娘怀孕后，一向不爱出门的鲁老太太也经常出去串门了，这人嘛，有好事的时候就想出去炫一炫，鲁老太太活了一辈子，这毛病也是改不过来的。这不，鲁老太太在街坊四邻走上那么一圈，回来的时候就满面红光，喜气洋洋。
“二郎媳妇啊。”
芮娘正在自家院子里琢磨刺绣，听见娘喊她，连忙起身出来了。
鲁老太太：“你过来尝尝，这是月牙镇上卖的酱。”
酱？芮娘走到厨房，就见到婆婆手中拿着一罐玻璃瓶，芮娘用筷子沾了点尝了尝。
鲁老太太：“味道咋样？”
芮娘摇了摇头：“有点太咸。”
鲁老太太：“我也觉得滋味不够！和你做的差远了！”
“这是在哪卖的？”
鲁老太太：“刚才遇到你隔壁婶子，说是在月牙镇买的，可多人买！我就问她匀了一瓶过来，那天你王婶儿不是说京都的酱也不如你，我看八成是的！”
“多少钱呀……”芮娘拿起那酱仔细看了看。
鲁老太太伸出一个手。
“五十文。”
芮娘睁大了眼。
“可这酱里面也没肉啊，就是普通的豆豉。”
“是吧，二媳妇，你要去做，肯定不止卖这个数。”
芮娘心头一荡：“娘，你是说……”
“鲁家婶婶。”院外忽然有人喊，鲁老太太和芮娘同时转头。
是个年轻的小后生，正站在院子门口试探的看。
“你找谁？”鲁老太太走了过去。
那后生见到人，先恭谨的作了个揖：“婶婶好，我是鲁恒的同窗，他让我顺道给你们家带个话，他已经在路上了，可能今晚或者明天到，走的有些急，就没给家里写信。”
鲁老太太眼睛一亮：“三郎要回来了？！”
“是，我们学堂放了几日假，让住在郊区的学子芒种时回家帮忙。”
鲁老太太笑的合不拢嘴：“你们学堂还挺贴心的……来进来坐，芮娘，给倒杯茶。”
芮娘忙转身去，那后生接过水喝了两口：“多谢婶婶，那我走了。”
鲁老太太：“路上慢些！”
被这后生一打岔，两人就把酱的事情给忘记了，正巧鲁越也刚刚回来。
“刚走的人是谁？”
鲁老太太：“二郎回来的刚好！那是三郎的同窗，说是三郎快回来了，快，上街买鱼割肉去！”
鲁越神色也一喜：“不用，我今天买的多，还割了羊肉，够吃了。”
芮娘笑着道：“好，我来烧饭。”
……
二郎割了几斤新鲜的羊排，羊肉有膻腥味不好处理，鲁老太太做不来，只能是芮娘。芮娘在厨房忙活，鲁越在院子里时不时就过去瞅上两眼，尽可能的给她帮忙。
羊排剁成小块浸泡出血水，葱、姜、白芷、胡椒、香叶，这些配料是做羊肉的必备。红烧羊排，芮娘选用胡萝卜做配菜，切成滚刀块。
浸泡好的羊排先焯水，焯水时要用料酒去腥，撇去浮沫后捞出控水。焯水只是第一步，做糖醋排骨的时候排骨可煎可不煎，但在做羊排时，煎炒就是必须的。
起油锅煎炒，目的是收紧羊排的肉质和去除羊肉里的膻腥味，煎制两面略黄，把多余的油倒出，再放提前准备好的香料和葱姜继续翻炒。芮娘到这时才想起来酱的事情，因为她自己去年准备的豆瓣酱已经快见底了，放上一勺，红艳艳的豆瓣酱可以增香更可以上色，芮娘一边炒着羊排，一边琢磨着酱料的事情。
豆瓣酱也差不多要开始做了，好的豆瓣酱要在三伏天发酵两到三个月，工序复杂麻烦，最近就要开始着手，至于她春天做的菌菇酱
……
锅里的羊排让她无暇多想，炒香的羊排加清水没过原料，放提前炒好的糖色和酱油，胡椒粉、盐巴调味，接着，就盖上锅盖开始慢慢炖，要炖小半个时辰，芮娘这边刚将羊肉炖上，院门口，三郎就回来了。
“二哥。”鲁越就在院中，听见鲁恒的声音，鲁越猛地抬头，芮娘和鲁老太太同时走了出来。
“三郎！你回来了！”
鲁老太太次次见着三郎，次次都这么激动和兴奋，鲁恒站在门口笑：“娘，回来了。”
“快进屋进屋！我的儿，累坏了吧！”
鲁恒看上去黑了些，似乎又高了些。
鲁越也走了过来，替弟弟拿下背上的东西：“进屋歇着吧，你二嫂在煮饭，一会儿就能吃了。”
鲁恒看向芮娘：“辛苦二嫂。”
芮娘脸上也挂着笑：“三弟还是这么客气，快进屋吧。”
鲁恒进了屋，老太太自然坐在身边嘘寒问暖。
学堂学习累不累？辛苦不辛苦？
最近功课怎么样？夫子怎么说？
这些问题鲁恒次次都要被问，但三郎脾气和耐性都是十足的好，笑着一一回答。
鲁恒：“这次回来时因为芒种和端午，这几日回来，端午就不回了，家里春耕我没帮上忙，芒种肯定是要回来帮忙的。”
鲁老太太：“哎哟哟，家里要你操什么心，你只管一心读书就行了！”
鲁越也进了屋，鲁恒看了眼自己二哥。
“但是我听说大哥去苏州了，二哥一个人忙活的春耕，很辛苦吧？”
鲁老太太：“你是从哪知道的？”
鲁恒：“偶尔上街遇见一个邻居听说的。”
鲁老太太犯了嘀咕，这自家大郎的事情怎么还能传到那么远去……
鲁越：“回来了就别操心芒种的事，先好好歇歇。”
鲁恒微笑：“多谢二哥。”
芮娘在厨房，他们说话的空档羊排也已经炖的差不多了，中途加的胡萝卜也已经绵密软烂，出锅前撒上蒜苗，炖好的红烧羊排没有一点儿羊肉的膻腥味，红艳艳的汤汁浓郁，羊排软烂脱骨，老远都能闻到羊肉香。
鲁家街坊四邻又伸出头来感叹：“不知道鲁家又在做啥好吃的……”
羊排一上桌，给这顿晚饭增添了更多风味，鲁恒感叹：“在学堂时，颇为想念二嫂的手艺，今天终于又尝到了。”
芮娘问：“食堂的饭菜不合你的胃口？”
鲁恒叹气：“二嫂有所不知，那岂止是不合胃口，我们学堂的饭是周遭出了名的难吃，味道不好倒是其次，常有同窗闹肚难受才是要紧事，有同窗戏称，我们吃的是猪糠。”
鲁老太太吓了一跳：“这么严重？！你可有吃坏过？！”
“我还好，因着上回二嫂给我的酱和饼，我去食堂的次数比同窗都少，幸而没吃坏过。”
鲁老太太唏嘘。
“说到那酱……我有一事倒想麻烦二嫂。”鲁恒似有些犹豫，摸了摸鼻子不好意思的道。
芮娘笑：“三弟有话直说就是。”
鲁恒：“我有几个关系较好的同窗，尝过那酱，十分喜欢，这次我回家，他们万千拜托我一定要多带几瓶回去，还说愿出高价买进，不知二嫂……”
芮娘还未开口，鲁老太太便立马问道：“买？他们出多钱？”
鲁恒：“一百文。”
芮娘和鲁老太太吓了一大跳。
一百文？
那京城最好的酱料铺的顶酱不过也就这个价，鲁老太太看向芮娘：“二媳妇，我早上说啥来着，你这手艺，有赚头！”
鲁恒笑道：“二嫂手艺确实是好，若是二嫂
愿意，这次多做些，我带回学堂，说不定还能推销一波。”
鲁老太太：“你们学堂能行干这事？”
“这有什么，夫子也十分喜好，常言道，民以食为天，为了自己的口腹之欲，也不是什么丢人的事情。”
芮娘心动了，她是真的心动了。
一瓶一百文……十瓶就是一贯……
芮娘犹豫了片刻，道：“可以，我多做些就是，但是三弟你的同窗就不收钱了吧，就送给他们就是，若是陌生人要，可适当收些。”
芮娘这主意老太太同意，立马点头：“二媳妇说得对，和你关系好的你就送给他们，将来也好处关系。”
鲁恒舒一口气，十分感叹：“那真是要多谢二嫂……”
鲁越此时开了口：“做这个酱累不累？你现在怀着身子，尽力而为。”
鲁恒闻言忽然睁大了眼：“二嫂怀孕了？！”
鲁老太太笑道：“光顾着说去了，对，你二嫂怀了！你大嫂也有了！不过你大嫂觉得你大哥不在她急得很，暂回娘家住去了。”