边关厨娘发家记（美食） 第65节
小秋小声说：“师父，我刚刚在店里刚吃饱了饭的，现在真吃不下啦。”
小秋的嗓音很细，说到“吃不下啦”还有点小撒娇的感觉。
方念真和桂游都不禁笑了笑，桂游赶紧让小二上一盘水果。
方念真也不好一直吃着不说话，想了想，开口道：“贵店的菜品真是够新鲜的。”
桂游却摇了摇头，“也就占个菜品新鲜吧，其他的完全不行。”
方念真吃了几口便也停下不吃了，桂游令人把沸腾的火锅端了下去，他亲自给方念真沏了茶。
茶香溢满整个房间，方念真感觉放松多了。
“这锅子，你打算全卖吗？什么价格？”
“是，六十多个锅子呢，还好定制的匆忙，上面没有本店的印记，你尽可以放心拿去用。价钱好说，毕竟也是有折损了，你若是全要了，我给你打五折。”
“五折是多少钱？”方念真刨根问底。
“五两一个。”
嚯，这可一下子就要三百多两了，方念真还是比较犹豫的。
一方面是这个价钱她感觉相对来说还是合理的，另一方面呢，则是铜锅使用时间长，保护得当，便是用个几十年也不成问题。
可是，自己真的能开上几十年的火锅店吗？
桂游见她有些犹豫，也不勉强她，“方掌柜可以再多考虑考虑，我等你到正月底。”
他又转头高声叫人，“来人，准备一下给方掌柜的年礼。”
方念真很是惊诧，这怎么还送上礼了，连忙拒绝：“额，不用不用了。”
“咱们如今也算是朋友了吧？快过年了，该送个年礼。”
桂游如此说，方念真再拒绝好像铁了心跟人家不来往一样，她只能说道：“这连吃带拿的，可是不好意思了。”
“诶，不是什么名贵东西，东西准备好了，方掌柜的爱徒，能否麻烦你跑一趟腿，我这现在员工人手不足，你帮忙一同拿回你们店里去。”
方念真对小秋点了个头，小秋就听话地起身跟着店里的小二去了。
这头，屋里只剩了他们二人，方念真觉得场面尬到天际的时候，包间外传来了轻柔绵软的女子声音。
“桂大哥？好巧呀，你也在这。”
方念真表示难以理解，能不巧吗？这就是他的店啊！他出现在这儿不是很正常吗？
回头望去，只见一位年岁与她相当的清丽少女立于门外，身着布料华丽，配饰繁复精美，一看就不是普通人家的女儿，更遑论她身后还有两位毕恭毕敬的侍女。
桂游起身相迎：“盈盈？快进来坐，站在门口干嘛，吹冷风啊。”
将这名少女邀请进来，桂游就为桌上的双方做起了介绍。
“方掌柜，这位是我远房亲戚家的妹妹，孙盈盈。”
“盈盈啊，这位是方记的掌柜，方念真。”
孙盈盈听说了她的身份很是惊喜，“您是方记的掌柜？我娘最喜欢你们家的吃食了，我去了外祖家住了半年，一直没尝过方记的美食呢，不过已经听我娘提起过很多回啦。”
方念真端详了一下对面姑娘的长相，“孙姑娘，令堂是孙宅夫人吧？”
孙盈盈点了点头，“正是，我是她小女儿。”
“确实是店里的老主顾了，你和你阿娘长得很像。”
这孙家对于方念真来说也有点特殊的意义，去年过年前，她和石大嫂合伙卖卤肉，还是孙家下了一笔大订单，她们两人忙活了整整一日，不过也收获颇丰。
自她开火锅店后，孙家夫人确实也时常来，在二楼包间也消费了不少。
孙盈盈扭身挪了挪凳子，与方念真坐得更近了些。
“没想到方记的掌柜是女子，还如此的年轻，咱们今日在此相遇也是一种缘分了。”
双方又互相告知了年龄，方念真比孙家姑娘大了一岁，孙盈盈就一口一个“姐姐”的叫上了。
方念真没想到这姑娘看起来温温柔柔，性格却是如此的热情似火，自来熟的令她都有些招架不住了。
这不，孙盈盈念念叨叨的，已经开始邀请方念真去她家的宴会了。
“都是同龄人，性格也很是和善的，姐姐你就来嘛。”
方念真对“宴会”一事还是心有余悸，警惕得很。
她直接出口拒绝，“初八那日我真是有事，不好意思了。”
一直看着她们俩聊的桂游此时也开口相劝，“盈盈，人家不方便，你就别缠着非要方掌柜去了。”
孙盈盈垂眸叹气，“那好吧，姐姐，等我过几日去你店里寻你玩吧，你教我做几道小菜可好？”
方念真想不出拒绝的话了，只得答应：“好。”
孙盈盈登时就又高兴了起来，方念真在心里评判着，这小丫头一看就是被家里宠着的，不谙世事的天真。
方念真起身，“抱歉，我店里还有事，确实得回去了，桂公子，不知我的徒弟怎么还没回来？”
“稍等片刻，我这就派人去问问。”
过了一小会儿，小秋空着手来到方念真身边，二人告辞，回了自家店里。
“怎么去了这么久呀？”
小秋抱怨着：“我也不知道，那人把我领去了库房，之后人就不见了，过了很久才拿了一堆东西，又说不用我送了，他们亲自送来店里，喏，都已经放在店里了。”
方念真过去看了看，也没什么特别的，一看就是“标准”的年礼，送谁家都行的那种。
方念真越想越觉得今天整个“约谈”都很不合常理，那个孙家小女儿就更是奇怪了，富家深闺小姐上赶着与自己结交，没道理啊。
不过她又没什么有用的思绪，“罢了，小秋，以后我们还要再警惕些，你别觉得师父多虑，这世道乱得很。”
小秋眼神里充满了信任，“我都听师父的，我也相信师父不是多虑。”
而此刻对面的“捞福来”里，孙盈盈沉着脸色，“你怎么没给她下药？”
桂游给自己续上一杯茶小口地品着，“她舌头灵得很，会被察觉的，那药不是无味的。”
孙盈盈娇哼一声：“呵，说的你多了解她一样，那药只会失去一小段记忆，又没别的作用，你怕不是见人家长得漂亮，舍不得了吧？”
桂游冷冷望向她：“你又在胡说些什么？今日你又不听安排，乱说话，我看她都要起了疑心了，这几日你不要去找她了。我再最后警告你一遍，不许自作主张，一切听我安排。”
孙盈盈不咸不淡地答应着，“知道了，就一个小厨娘，还值得费这么大心思。”
桂游站到床边，眺望向远方，“天下大事，必作于细，你不懂。”
孙盈盈气冲冲地起身就走，“你懂你懂，你最懂，也没见你成了什么事！还不是被家族放弃，窝在这闭塞的新云州。”
无人注意，桂游扶着窗棂的手捏的紧紧的，青筋暴起。
“我必不会，一直困在这儿的。”
…… ……
方念真晚上回了宅子睡不着，又仔细想了想买铜锅的事情，她对那些铜锅有些心动也是因为自己现在有了牧场，可以自己提供羊肉。
“涮羊肉”，多美好的三个字，喷香的涮羊肉裹着浓浓的芝麻酱蘸料，最好蘸料里还是加了现炸辣椒油的，吃一口再配上一口糖蒜，想起来就让人流口水。
可是她的火锅店已经饱和了，而且浓烈的牛油味和清水的涮羊肉放在一家店里也不搭配。
再开一家店？
方念真使劲晃了晃脑袋，否定了自己。
自己的摊子铺的太大了，资金又一直都不够充裕，抗风险能力不够，再继续开店，只怕万一遇到些事情，方记都拿不出钱财了。
第二天，方念真挂着大大的眼袋去了店里。
知晓很是好奇：“掌柜的，你没睡好啊？”
“想了些事情，睡的晚了点。”见四下无人，方念真隐晦地问知晓：“你呢，没吃鱼没事吧？”
知晓也小声地说：“自打我知道这鱼里加了东西，就再提不起兴趣了，不过就是现在吃东西还是觉得没什么滋味儿。”
“好好喝郎中开的中药，应该能调养回来的。”
年关将至，方念真干脆做起了炒货生意。
焦糖瓜子、五香瓜子、蒜香花生，左右店里生意也不忙，方念真就带着小秋和安子，用大锅炒制这几种口味的炒货。
还用剥好的花生粒炒了些糖霜花生，这就是金贵物了，定价比别的都高，毕竟都是花生豆，又放了不少的糖，成本可高着呢。
不过方念真做了些小包装，二三十粒糖霜花生装成一个小袋，买别的炒货满两斤就赠一袋。
一般来说，只要小孩子尝过糖霜花生的味，这单生意就跑不了。这东西没什么技术难度，就是突出个“甜”。
“阿娘，我不吃别的，就吃这个糖霜花生，求求你了。”
一个小男孩边舔着手指头上沾的糖霜，边抱着他阿娘的大腿撒着娇。
“好吧好吧，就买二两啊，这个太贵啦。”
这样一来，方记的“糖花生”也在一众年货中打开了市场，尽管多数人买的都是小份，二两三两的，但是架不住人多呀。
方念真晚上数着钱，高兴得嘴都合不上了。
新云州的年货采购热潮中，除了方记的“糖花生”打出了名气，胡家的“花馒头”也出了名。
方念真还慕名去参观了一下，胡家还是那么个小铺子，不过门口摆了好几种“花馒头”。
有传统样式的枣花馒头，还有南瓜造型的、小兔子形状的、活灵活现的锦鲤。
这些其实方念真原来都见过，不过在古代还是头一遭。
胡家大儿媳张氏眼神好使，看到了人群中的方念真，非要送她几个花馒头。
“别不要，念真你拿着，大过年的，咱们图个吉利。”
方念真拎着一兜花馒头回了店，装了点花生瓜子又给胡家回赠了去。
也不知他家那个实心眼的老二胡兴才怎么样了。
方念真年货卖的正热闹，却从顾客那里听说，祥鹤楼关张了！大家都议论纷纷。
“怎么回事啊？之前不是生意蛮好的吗？”
“不知道啊，昨天晚上还灯火通明的呢。”
“是不是过年放假了？”
小秋的嗓音很细，说到“吃不下啦”还有点小撒娇的感觉。
方念真和桂游都不禁笑了笑，桂游赶紧让小二上一盘水果。
方念真也不好一直吃着不说话，想了想，开口道：“贵店的菜品真是够新鲜的。”
桂游却摇了摇头，“也就占个菜品新鲜吧，其他的完全不行。”
方念真吃了几口便也停下不吃了，桂游令人把沸腾的火锅端了下去，他亲自给方念真沏了茶。
茶香溢满整个房间，方念真感觉放松多了。
“这锅子，你打算全卖吗？什么价格？”
“是，六十多个锅子呢，还好定制的匆忙，上面没有本店的印记，你尽可以放心拿去用。价钱好说，毕竟也是有折损了，你若是全要了，我给你打五折。”
“五折是多少钱？”方念真刨根问底。
“五两一个。”
嚯，这可一下子就要三百多两了，方念真还是比较犹豫的。
一方面是这个价钱她感觉相对来说还是合理的，另一方面呢，则是铜锅使用时间长，保护得当，便是用个几十年也不成问题。
可是，自己真的能开上几十年的火锅店吗？
桂游见她有些犹豫，也不勉强她，“方掌柜可以再多考虑考虑，我等你到正月底。”
他又转头高声叫人，“来人，准备一下给方掌柜的年礼。”
方念真很是惊诧，这怎么还送上礼了，连忙拒绝：“额，不用不用了。”
“咱们如今也算是朋友了吧？快过年了，该送个年礼。”
桂游如此说，方念真再拒绝好像铁了心跟人家不来往一样，她只能说道：“这连吃带拿的，可是不好意思了。”
“诶，不是什么名贵东西，东西准备好了，方掌柜的爱徒，能否麻烦你跑一趟腿，我这现在员工人手不足，你帮忙一同拿回你们店里去。”
方念真对小秋点了个头，小秋就听话地起身跟着店里的小二去了。
这头，屋里只剩了他们二人，方念真觉得场面尬到天际的时候，包间外传来了轻柔绵软的女子声音。
“桂大哥？好巧呀，你也在这。”
方念真表示难以理解，能不巧吗？这就是他的店啊！他出现在这儿不是很正常吗？
回头望去，只见一位年岁与她相当的清丽少女立于门外，身着布料华丽，配饰繁复精美，一看就不是普通人家的女儿，更遑论她身后还有两位毕恭毕敬的侍女。
桂游起身相迎：“盈盈？快进来坐，站在门口干嘛，吹冷风啊。”
将这名少女邀请进来，桂游就为桌上的双方做起了介绍。
“方掌柜，这位是我远房亲戚家的妹妹，孙盈盈。”
“盈盈啊，这位是方记的掌柜，方念真。”
孙盈盈听说了她的身份很是惊喜，“您是方记的掌柜？我娘最喜欢你们家的吃食了，我去了外祖家住了半年，一直没尝过方记的美食呢，不过已经听我娘提起过很多回啦。”
方念真端详了一下对面姑娘的长相，“孙姑娘，令堂是孙宅夫人吧？”
孙盈盈点了点头，“正是，我是她小女儿。”
“确实是店里的老主顾了，你和你阿娘长得很像。”
这孙家对于方念真来说也有点特殊的意义，去年过年前，她和石大嫂合伙卖卤肉，还是孙家下了一笔大订单，她们两人忙活了整整一日，不过也收获颇丰。
自她开火锅店后，孙家夫人确实也时常来，在二楼包间也消费了不少。
孙盈盈扭身挪了挪凳子，与方念真坐得更近了些。
“没想到方记的掌柜是女子，还如此的年轻，咱们今日在此相遇也是一种缘分了。”
双方又互相告知了年龄，方念真比孙家姑娘大了一岁，孙盈盈就一口一个“姐姐”的叫上了。
方念真没想到这姑娘看起来温温柔柔，性格却是如此的热情似火，自来熟的令她都有些招架不住了。
这不，孙盈盈念念叨叨的，已经开始邀请方念真去她家的宴会了。
“都是同龄人，性格也很是和善的，姐姐你就来嘛。”
方念真对“宴会”一事还是心有余悸，警惕得很。
她直接出口拒绝，“初八那日我真是有事，不好意思了。”
一直看着她们俩聊的桂游此时也开口相劝，“盈盈，人家不方便，你就别缠着非要方掌柜去了。”
孙盈盈垂眸叹气，“那好吧，姐姐，等我过几日去你店里寻你玩吧，你教我做几道小菜可好？”
方念真想不出拒绝的话了，只得答应：“好。”
孙盈盈登时就又高兴了起来，方念真在心里评判着，这小丫头一看就是被家里宠着的，不谙世事的天真。
方念真起身，“抱歉，我店里还有事，确实得回去了，桂公子，不知我的徒弟怎么还没回来？”
“稍等片刻，我这就派人去问问。”
过了一小会儿，小秋空着手来到方念真身边，二人告辞，回了自家店里。
“怎么去了这么久呀？”
小秋抱怨着：“我也不知道，那人把我领去了库房，之后人就不见了，过了很久才拿了一堆东西，又说不用我送了，他们亲自送来店里，喏，都已经放在店里了。”
方念真过去看了看，也没什么特别的，一看就是“标准”的年礼，送谁家都行的那种。
方念真越想越觉得今天整个“约谈”都很不合常理，那个孙家小女儿就更是奇怪了，富家深闺小姐上赶着与自己结交，没道理啊。
不过她又没什么有用的思绪，“罢了，小秋，以后我们还要再警惕些，你别觉得师父多虑，这世道乱得很。”
小秋眼神里充满了信任，“我都听师父的，我也相信师父不是多虑。”
而此刻对面的“捞福来”里，孙盈盈沉着脸色，“你怎么没给她下药？”
桂游给自己续上一杯茶小口地品着，“她舌头灵得很，会被察觉的，那药不是无味的。”
孙盈盈娇哼一声：“呵，说的你多了解她一样，那药只会失去一小段记忆，又没别的作用，你怕不是见人家长得漂亮，舍不得了吧？”
桂游冷冷望向她：“你又在胡说些什么？今日你又不听安排，乱说话，我看她都要起了疑心了，这几日你不要去找她了。我再最后警告你一遍，不许自作主张，一切听我安排。”
孙盈盈不咸不淡地答应着，“知道了，就一个小厨娘，还值得费这么大心思。”
桂游站到床边，眺望向远方，“天下大事，必作于细，你不懂。”
孙盈盈气冲冲地起身就走，“你懂你懂，你最懂，也没见你成了什么事！还不是被家族放弃，窝在这闭塞的新云州。”
无人注意，桂游扶着窗棂的手捏的紧紧的，青筋暴起。
“我必不会，一直困在这儿的。”
…… ……
方念真晚上回了宅子睡不着，又仔细想了想买铜锅的事情，她对那些铜锅有些心动也是因为自己现在有了牧场，可以自己提供羊肉。
“涮羊肉”，多美好的三个字，喷香的涮羊肉裹着浓浓的芝麻酱蘸料，最好蘸料里还是加了现炸辣椒油的，吃一口再配上一口糖蒜，想起来就让人流口水。
可是她的火锅店已经饱和了，而且浓烈的牛油味和清水的涮羊肉放在一家店里也不搭配。
再开一家店？
方念真使劲晃了晃脑袋，否定了自己。
自己的摊子铺的太大了，资金又一直都不够充裕，抗风险能力不够，再继续开店，只怕万一遇到些事情，方记都拿不出钱财了。
第二天，方念真挂着大大的眼袋去了店里。
知晓很是好奇：“掌柜的，你没睡好啊？”
“想了些事情，睡的晚了点。”见四下无人，方念真隐晦地问知晓：“你呢，没吃鱼没事吧？”
知晓也小声地说：“自打我知道这鱼里加了东西，就再提不起兴趣了，不过就是现在吃东西还是觉得没什么滋味儿。”
“好好喝郎中开的中药，应该能调养回来的。”
年关将至，方念真干脆做起了炒货生意。
焦糖瓜子、五香瓜子、蒜香花生，左右店里生意也不忙，方念真就带着小秋和安子，用大锅炒制这几种口味的炒货。
还用剥好的花生粒炒了些糖霜花生，这就是金贵物了，定价比别的都高，毕竟都是花生豆，又放了不少的糖，成本可高着呢。
不过方念真做了些小包装，二三十粒糖霜花生装成一个小袋，买别的炒货满两斤就赠一袋。
一般来说，只要小孩子尝过糖霜花生的味，这单生意就跑不了。这东西没什么技术难度，就是突出个“甜”。
“阿娘，我不吃别的，就吃这个糖霜花生，求求你了。”
一个小男孩边舔着手指头上沾的糖霜，边抱着他阿娘的大腿撒着娇。
“好吧好吧，就买二两啊，这个太贵啦。”
这样一来，方记的“糖花生”也在一众年货中打开了市场，尽管多数人买的都是小份，二两三两的，但是架不住人多呀。
方念真晚上数着钱，高兴得嘴都合不上了。
新云州的年货采购热潮中，除了方记的“糖花生”打出了名气，胡家的“花馒头”也出了名。
方念真还慕名去参观了一下，胡家还是那么个小铺子，不过门口摆了好几种“花馒头”。
有传统样式的枣花馒头，还有南瓜造型的、小兔子形状的、活灵活现的锦鲤。
这些其实方念真原来都见过，不过在古代还是头一遭。
胡家大儿媳张氏眼神好使，看到了人群中的方念真，非要送她几个花馒头。
“别不要，念真你拿着，大过年的，咱们图个吉利。”
方念真拎着一兜花馒头回了店，装了点花生瓜子又给胡家回赠了去。
也不知他家那个实心眼的老二胡兴才怎么样了。
方念真年货卖的正热闹，却从顾客那里听说，祥鹤楼关张了！大家都议论纷纷。
“怎么回事啊？之前不是生意蛮好的吗？”
“不知道啊，昨天晚上还灯火通明的呢。”
“是不是过年放假了？”