御厨的小饭馆 第39节
“不睡啦，要早点去宁姐姐家。”小天脆生生道。
李洪生说：“还早，十点钟再走。”
小天走过去，抱住李洪生的腰，“爸爸，我们早点去宁姐姐家吧？”
小天常日在山野田地里跑，皮肤晒得有些黑，因而衬得一双眼睛更加明亮，他眨着眼睛，“爸爸，爸爸，我们早点去吧。”
“你这小子……”李洪生拍了下他的脑门儿，“行，我们早点去。”
吃过早饭，小天背着小背包，小短腿哒哒哒地跑向小三轮。
田淑香和李洪生把装好的肉和一些干货放到车上。田淑香说：“你去城里了，先去看看那厂子怎么样，要是不行，就再找别的。”
李洪生点头。
这次送小天去宁宁那里，他顺便也去看看朋友给他介绍的厂子。如果厂子还行，他就在那里干了。
小三轮突突突地行驶出去，田淑香目送三轮车走远，直到三轮车。消失在道路尽头，她才转身回了院子。
彼时，叶宁和李满福正在菜市场买菜。买了小天和李洪生喜欢吃的菜，叶宁又买了些藕。舅舅因为常年与煤炭接触，肺不大好，宜多吃藕。藕能益肺。
又买了些糯米，准备做糯米藕。糯米藕是江南地区的一道传统甜菜，是江南地区宴席上一道不可或缺的菜肴。
糯米藕，莲藕爽脆，糯米软香，水甜清醇，好吃且有益身功效。
清代文学家袁枚就极爱吃糯米藕，且钟情于它。袁枚曾在《随园食单》里写道：“藕须贯米加糖自煮，并汤极佳……”
叶宁在古代时，曾经跟随父亲一起，同皇帝下江南视察水利工程。
江南江城（现武汉）有位季师傅，他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父亲作为第一御厨，做的糯米藕都比不上季师傅做的糯米藕。在季师傅做的糯米藕面前，第一御厨也只能甘拜下风。
那时叶宁九岁，第一次吃到季师傅做的糯米藕，当时就惊为天人。她对父亲说：“爹爹，以后我也会做出这样好吃的糯米藕。”
父亲笑道：“好，我便等着那一日。”
父亲笑吟吟的模样回旋在脑海中，叶宁心绪微滞。
不知……父亲如何了。她的灵魂回归了本体，那么她在古代的那具身体呢？
她是胎穿到古代的，她原以为她是和那具婴儿的灵魂互换了。然而回到现代后，她才知道，她根本就没有和古代的那副身体互换灵魂。
那么，古代的原主的灵魂去哪里了？现在她回到了自己的身体，原主的灵魂也是否回去了？
她不得而知。也许永远也不会知道答案。
思及她在古代的爹爹与娘亲，叶宁叹了口气。
“宁妹妹，你怎么了？”李满福歪过头。
触及李满福带着疑惑的脸，叶宁打住心中蔓延的惆怅。
“没什么，走吧，回家。”
……
“宁妹妹，藕洗好了。”李满福把洗干净的莲藕端过来。
叶宁把莲藕至藕节处折断，刮掉莲藕外皮，切掉莲藕的两头。
泡好的糯米控干水分，一一塞进莲藕的孔口里。糯米将藕孔填到九分满，叶宁把之前切下来的两端的藕头盖上去，用牙签把藕头和藕身固定住。
接着叶宁开始调卤汁。
锅烧热之后用油润锅，把多余的油脂倒出去，留一些底油炒糖色。
糖色炒到番茄色，起泡泡的时候加入清水，加白糖中和苦味，红曲米加到炒好的卤汁里，搅拌均匀。
叶宁将塞了糯米的莲藕下入锅内。再将甜枣放入锅内增加糯米藕的甜度。
红水咕噜咕噜地煮着糯米藕，将糯米藕的香气压榨出来，又甜又糯的香味在空气里四处乱窜。
“宁妹妹，好香啊。”李满福摸着鼻尖，她吸着鼻子，然后继续刮土豆片。
叶宁扫了下钟表，舅舅他们应该也差不多快到了。她刚这样想着，门前就传来响声。
“应该是舅舅他们到了。”叶宁擦擦手，去开门。
门一开，一个小黑影从她眼前一闪而过，飞速扑进她怀里。
“宁姐姐！”小天抱紧她，扬起小脸。
叶宁抱住小天，“到了？”她看向小天生后的李洪生，“舅舅，快进屋。”
她放开小天，接过舅舅手里拎的袋子，给他们让开路。
小天一路冲向李满福，“姐妹！姐姐！”
李满福抱住小天，眼角湿润起来。她有大半个月没看到弟弟和父母，很想他们。
李洪生打量李满福，说：“满福长胖了。”
李满福脸颊微红，“宁妹妹天天做肉吃，我吃得多。”
叶宁笑道：“长胖了好，有气色些。”说着她去给李洪生和小天倒水喝。
“先喝点水歇会儿，饭马上就好了。”
叶宁去往厨房，小天牵着小冬也跟着去厨房。
糯米藕煮了三个多小时，已经煮好。煮好离火，待完全冷却，叶宁把糯米藕捞出来。小天踮脚，盯着红彤彤的糯米藕，“宁姐姐，香！”
“等一下就可以吃了。”
红彤彤的糯米藕在她的刀下变成三毫米的圆片，切好，排列在长条形的瓷盘里。
最后将糖桂花浇在藕片上，亮晶晶的糖桂花覆盖在红彤彤的藕片上，像是给藕片淋上了一层液体水晶。
小天嗦着大拇指，“宁姐姐……”
看他馋坏了的样子，叶宁失笑，“先尝尝吧。”她喂给他一片，转身唤李洪生，“舅舅，来尝尝糯米藕。”
李洪生走过来，目光触及红润晶亮的糯米藕，他的喉结滑动，拿起筷子。
夹起糯米藕的时候，藕片上浇的糖桂花在空气中拉出了丝，李洪生赶紧用碗把拉出的甜丝接进去。
一口吃下去，首先尝到的是糖桂花的润甜，蜜糖一样的甜化在舌尖。
接着，清脆的藕与软糯的糯米挤进嘴里，糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞，碰撞出丝丝绵绵的软糯清脆。
咀嚼几下，还能吃出微微的甜枣味。
李洪生又夹了一块，吃进嘴里，“要是有酒配这盘糯米藕……”
叶宁无奈，“舅舅。”
李洪生黝黑的脸往下低了低，“我就是说说，没想喝酒。”
叶宁把糯米藕他面前一推，“舅舅你肺不好，多吃点莲藕。”
吃饭时，叶宁问：“舅舅，你说你要去看厂子，什么厂？”
“做橡胶的厂。”
“待遇怎么样？”
“底薪1500，一个小时十四块，一个月努点力，能挣四五千块。”
“有保险什么的吗？”
“没有。”
叶宁又问：“要不要倒班？”
“要的，白班和夜班一个月换一次。”
叶宁蹙眉。有夜班。夜班对身体伤害太大了。尤其舅舅身体还不怎么好，更不能上夜班。
“舅舅，找一个不倒班的吧，上夜班不好。”
李洪生叹气，“现在不管什么厂都要倒班。”
“那不进厂，找别的工作？”
“我没什么文化，年纪又大了，也就进厂能多赚点钱。”
叶宁考虑片刻，“舅舅，其实你可以……”
第31章
叶宁：“舅舅,其实你可以……”忖了忖，她继续道：“舅舅,饭馆里还缺人，你愿意来帮忙吗？”
“还缺人？”
“对，现在店里生意越来越好，有点忙不过来了。”
不等李洪生作答复，叶宁继续道：“舅舅，你来店里做保安吧？”
“保安？”
“嗯，现在店里需要保安维护安全，我们店里就几个女孩子，特别是晚上营业的时候，挺不安全的,而且来吃饭的人越来越多,排队的人也越来越多，也需要保安维持一下秩序，以防插队闹事什么的。”
“还有，每天早上供货商送货来,需要有人清点一下采购单以及检查货物，舅舅，你来帮忙清点检查吧,我给你算两份工资。”
“每天只需要早上清点检查一下货物,然后维护店里的安全秩序就可以了。”
其实店里也不是急需清点检查货物的人员,清点和检查货物她一般都自己来,费不了多少时间和精力,因而不需要什么员工。至于保安,倒是真的需要。
其实店里现在最缺的是服务员。但叶宁不打算让舅舅来做服务员。做服务员太忙太累,工资也不高,她不想让舅舅来做这个。
做保安轻松，清点和检查货物也很轻松。让舅舅来做这两样工作，拿两份工资，钱多活少。
叶宁：“拿两份工资，一个月也能有四五千块钱，包吃包住还买保险，舅舅你来我这里吧。”
李洪生哪里能不知道，是叶宁想帮衬他，所以才给他提供这么好的工作。
一个月四五千，有保险，包吃包住，活还轻松，像他这种没文化，年纪大，没什么能力，身体还有点不好的的中年人，去哪里能找得到这么好的工作。他身体不够强壮，也达不到做保安的标准，去做保安都没人要的。
“宁宁，我……舅舅不能占你便宜。”
“没有的事，店里确实需要有人清点检查货物，也确实需要保安，舅舅，你就来我这里吧。”
“而且如果是舅舅来帮我做这些的话，我也能放心一些。”
李洪生说：“还早，十点钟再走。”
小天走过去，抱住李洪生的腰，“爸爸，我们早点去宁姐姐家吧？”
小天常日在山野田地里跑，皮肤晒得有些黑，因而衬得一双眼睛更加明亮，他眨着眼睛，“爸爸，爸爸，我们早点去吧。”
“你这小子……”李洪生拍了下他的脑门儿，“行，我们早点去。”
吃过早饭，小天背着小背包，小短腿哒哒哒地跑向小三轮。
田淑香和李洪生把装好的肉和一些干货放到车上。田淑香说：“你去城里了，先去看看那厂子怎么样，要是不行，就再找别的。”
李洪生点头。
这次送小天去宁宁那里，他顺便也去看看朋友给他介绍的厂子。如果厂子还行，他就在那里干了。
小三轮突突突地行驶出去，田淑香目送三轮车走远，直到三轮车。消失在道路尽头，她才转身回了院子。
彼时，叶宁和李满福正在菜市场买菜。买了小天和李洪生喜欢吃的菜，叶宁又买了些藕。舅舅因为常年与煤炭接触，肺不大好，宜多吃藕。藕能益肺。
又买了些糯米，准备做糯米藕。糯米藕是江南地区的一道传统甜菜，是江南地区宴席上一道不可或缺的菜肴。
糯米藕，莲藕爽脆，糯米软香，水甜清醇，好吃且有益身功效。
清代文学家袁枚就极爱吃糯米藕，且钟情于它。袁枚曾在《随园食单》里写道：“藕须贯米加糖自煮，并汤极佳……”
叶宁在古代时，曾经跟随父亲一起，同皇帝下江南视察水利工程。
江南江城（现武汉）有位季师傅，他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父亲作为第一御厨，做的糯米藕都比不上季师傅做的糯米藕。在季师傅做的糯米藕面前，第一御厨也只能甘拜下风。
那时叶宁九岁，第一次吃到季师傅做的糯米藕，当时就惊为天人。她对父亲说：“爹爹，以后我也会做出这样好吃的糯米藕。”
父亲笑道：“好，我便等着那一日。”
父亲笑吟吟的模样回旋在脑海中，叶宁心绪微滞。
不知……父亲如何了。她的灵魂回归了本体，那么她在古代的那具身体呢？
她是胎穿到古代的，她原以为她是和那具婴儿的灵魂互换了。然而回到现代后，她才知道，她根本就没有和古代的那副身体互换灵魂。
那么，古代的原主的灵魂去哪里了？现在她回到了自己的身体，原主的灵魂也是否回去了？
她不得而知。也许永远也不会知道答案。
思及她在古代的爹爹与娘亲，叶宁叹了口气。
“宁妹妹，你怎么了？”李满福歪过头。
触及李满福带着疑惑的脸，叶宁打住心中蔓延的惆怅。
“没什么，走吧，回家。”
……
“宁妹妹，藕洗好了。”李满福把洗干净的莲藕端过来。
叶宁把莲藕至藕节处折断，刮掉莲藕外皮，切掉莲藕的两头。
泡好的糯米控干水分，一一塞进莲藕的孔口里。糯米将藕孔填到九分满，叶宁把之前切下来的两端的藕头盖上去，用牙签把藕头和藕身固定住。
接着叶宁开始调卤汁。
锅烧热之后用油润锅，把多余的油脂倒出去，留一些底油炒糖色。
糖色炒到番茄色，起泡泡的时候加入清水，加白糖中和苦味，红曲米加到炒好的卤汁里，搅拌均匀。
叶宁将塞了糯米的莲藕下入锅内。再将甜枣放入锅内增加糯米藕的甜度。
红水咕噜咕噜地煮着糯米藕，将糯米藕的香气压榨出来，又甜又糯的香味在空气里四处乱窜。
“宁妹妹，好香啊。”李满福摸着鼻尖，她吸着鼻子，然后继续刮土豆片。
叶宁扫了下钟表，舅舅他们应该也差不多快到了。她刚这样想着，门前就传来响声。
“应该是舅舅他们到了。”叶宁擦擦手，去开门。
门一开，一个小黑影从她眼前一闪而过，飞速扑进她怀里。
“宁姐姐！”小天抱紧她，扬起小脸。
叶宁抱住小天，“到了？”她看向小天生后的李洪生，“舅舅，快进屋。”
她放开小天，接过舅舅手里拎的袋子，给他们让开路。
小天一路冲向李满福，“姐妹！姐姐！”
李满福抱住小天，眼角湿润起来。她有大半个月没看到弟弟和父母，很想他们。
李洪生打量李满福，说：“满福长胖了。”
李满福脸颊微红，“宁妹妹天天做肉吃，我吃得多。”
叶宁笑道：“长胖了好，有气色些。”说着她去给李洪生和小天倒水喝。
“先喝点水歇会儿，饭马上就好了。”
叶宁去往厨房，小天牵着小冬也跟着去厨房。
糯米藕煮了三个多小时，已经煮好。煮好离火，待完全冷却，叶宁把糯米藕捞出来。小天踮脚，盯着红彤彤的糯米藕，“宁姐姐，香！”
“等一下就可以吃了。”
红彤彤的糯米藕在她的刀下变成三毫米的圆片，切好，排列在长条形的瓷盘里。
最后将糖桂花浇在藕片上，亮晶晶的糖桂花覆盖在红彤彤的藕片上，像是给藕片淋上了一层液体水晶。
小天嗦着大拇指，“宁姐姐……”
看他馋坏了的样子，叶宁失笑，“先尝尝吧。”她喂给他一片，转身唤李洪生，“舅舅，来尝尝糯米藕。”
李洪生走过来，目光触及红润晶亮的糯米藕，他的喉结滑动，拿起筷子。
夹起糯米藕的时候，藕片上浇的糖桂花在空气中拉出了丝，李洪生赶紧用碗把拉出的甜丝接进去。
一口吃下去，首先尝到的是糖桂花的润甜，蜜糖一样的甜化在舌尖。
接着，清脆的藕与软糯的糯米挤进嘴里，糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞，碰撞出丝丝绵绵的软糯清脆。
咀嚼几下，还能吃出微微的甜枣味。
李洪生又夹了一块，吃进嘴里，“要是有酒配这盘糯米藕……”
叶宁无奈，“舅舅。”
李洪生黝黑的脸往下低了低，“我就是说说，没想喝酒。”
叶宁把糯米藕他面前一推，“舅舅你肺不好，多吃点莲藕。”
吃饭时，叶宁问：“舅舅，你说你要去看厂子，什么厂？”
“做橡胶的厂。”
“待遇怎么样？”
“底薪1500，一个小时十四块，一个月努点力，能挣四五千块。”
“有保险什么的吗？”
“没有。”
叶宁又问：“要不要倒班？”
“要的，白班和夜班一个月换一次。”
叶宁蹙眉。有夜班。夜班对身体伤害太大了。尤其舅舅身体还不怎么好，更不能上夜班。
“舅舅，找一个不倒班的吧，上夜班不好。”
李洪生叹气，“现在不管什么厂都要倒班。”
“那不进厂，找别的工作？”
“我没什么文化，年纪又大了，也就进厂能多赚点钱。”
叶宁考虑片刻，“舅舅，其实你可以……”
第31章
叶宁：“舅舅,其实你可以……”忖了忖，她继续道：“舅舅,饭馆里还缺人，你愿意来帮忙吗？”
“还缺人？”
“对，现在店里生意越来越好，有点忙不过来了。”
不等李洪生作答复，叶宁继续道：“舅舅，你来店里做保安吧？”
“保安？”
“嗯，现在店里需要保安维护安全，我们店里就几个女孩子，特别是晚上营业的时候，挺不安全的,而且来吃饭的人越来越多,排队的人也越来越多，也需要保安维持一下秩序，以防插队闹事什么的。”
“还有，每天早上供货商送货来,需要有人清点一下采购单以及检查货物，舅舅，你来帮忙清点检查吧,我给你算两份工资。”
“每天只需要早上清点检查一下货物,然后维护店里的安全秩序就可以了。”
其实店里也不是急需清点检查货物的人员,清点和检查货物她一般都自己来,费不了多少时间和精力,因而不需要什么员工。至于保安,倒是真的需要。
其实店里现在最缺的是服务员。但叶宁不打算让舅舅来做服务员。做服务员太忙太累,工资也不高,她不想让舅舅来做这个。
做保安轻松，清点和检查货物也很轻松。让舅舅来做这两样工作，拿两份工资，钱多活少。
叶宁：“拿两份工资，一个月也能有四五千块钱，包吃包住还买保险，舅舅你来我这里吧。”
李洪生哪里能不知道，是叶宁想帮衬他，所以才给他提供这么好的工作。
一个月四五千，有保险，包吃包住，活还轻松，像他这种没文化，年纪大，没什么能力，身体还有点不好的的中年人，去哪里能找得到这么好的工作。他身体不够强壮，也达不到做保安的标准，去做保安都没人要的。
“宁宁，我……舅舅不能占你便宜。”
“没有的事，店里确实需要有人清点检查货物，也确实需要保安，舅舅，你就来我这里吧。”
“而且如果是舅舅来帮我做这些的话，我也能放心一些。”