八零女配的佛系美食之路[穿书] 第106节
  “请问几位是喝茶还是喝果汁?”
  李父和李母要了一壶铁观音,李佳佳他们几个年轻人都要的果汁。
  “请诸位稍等,很快就会开始上菜的。”沈临川说完就退了下去。
  等到他离开后,李佳佳的表姐就忍不住拉着她道:“这里的服务生颜值都这么高的吗?我刚才在门口看到的几个都很帅!”
  李佳佳看着她满脸通红的模样,忍不住笑着道:“你看上哪个都行,刚刚带我们上来的可是已经名草有主了。”
  见表姐讶异,她接着解释道:“其实这家店是我大学的室友开的,刚才那个是她的男朋友,应该是来给她帮忙的。”
  “哇,那你室友一定很漂亮!”能找到那么帅的帅哥当男朋友,她本身长得肯定也不差。
  “对,超美的!”李佳佳煞有介事地点了点头。
  几人正说着话,就有其他的服务生给他们端上了茶和果汁了,铁观音的滋味纯浓,香气馥郁持久,用异能水冲泡出来,味道愈发香醇,像李父和李母这样的爱茶的人,都不禁沉醉其中。果汁也同样是许锦薇用异能处理过的,完全去除水果中的涩味和杂质,强化了水果天然的香甜,清爽适口,美味极了。
  “这是什么果汁,怎么会这么好喝?”
  那服务生还没走,听见这句就回答道:“这是混合果汁,是我们小老板亲手调的。”
  连果汁和茶水都这么好喝,让众人不由地对即将上桌的菜品更加期待起来。
  六人套餐一共包含两道冷菜,四道热菜,一个汤,一道主食,一道点心和一份甜品,可以说东西是非常丰盛的。
  先上的是凉菜浇汁豆腐,每人一个小碟子,里面装着一块如同凝脂般洁白的豆腐,周围点缀着一些翠绿的小豌豆,还有金黄色的汤汁浇在其上。
  虽然颜色搭配看起来很不错,可到底给人的感觉还是普通的豆腐罢了,众人都有些失望,但一用勺子挖开这豆腐,就发现它当中竟然还另有乾坤。
  这豆腐不知是如何处理的,里面竟然是挖空了,填满丰厚的内馅,一个足有一指长的大虾仁还有贝肉丝,让豆腐充满了鲜味,金黄色的汤汁居然是南瓜汁加咸蛋黄调制而成,清甜中带着咸蛋黄独有的沙糯口感,与鲜美的虾仁相结合,那滋味真是层层递进般的美好。
  在他们还没有回过神来的时候,盘子里就已经空空如也了。当众人觉得意犹未尽的时候,第二道冷盘上来了。
  这是一道橘香甘露鸡,依旧是每个人一小碟,里面分别有四块被切成均匀大小的鸡肉。这道菜是将仔鸡去骨后用上汤、柠檬汁、橙汁和茄汁腌制入味,再用黄油煎至微黄,出锅后撒上柠檬皮蓉和坚果粒,为其增添了果物的清香,坚果粒的爽脆与酥嫩的鸡肉形成强烈对比,在口感上给予了非常独特的享受。
  接下来就是热菜了,热菜不分小盘,四个菜一起端上来,放在桌子的中央,这样大家都可以夹得到。
  热菜当然少不了最经典的红烧肉,一块块五花肉被切成四四方方的样子,放入专门定做的陶瓮中,每一块肉都染上漂亮的酱红色,肥肉晶莹剔透,甘香酥腴,瘦肉软嫩一咬就烂,绝对不会卡牙缝。
  李佳佳最喜欢的是那道西湖醋鱼,选用的是足有三斤重的草鱼,用硕大的椭圆形盘子装着,一上桌就能闻到那浓郁的酸甜气味,不禁让人口舌生津。烹制的火候掌握得非常好,鱼肉吃起来细嫩爽滑,酸甜适口,没有丝毫的鱼腥味,让人根本停不下筷子。
  芋仔焖鸭酱香浓郁,鸭块特别的大,吃起来很香,作为配菜的芋艿口感特别软糯,吸收了鸭子的肉味和酱汁的味道,味道变得更加丰富。
  最后一道热菜是瑶柱扒丝瓜,味道鲜美无比,丝瓜软烂,带着独有的鲜甜味,能够很好地解掉之前吃过的那几道荤菜带来的油腻感。
  接着上来的汤是叫做一品锅,里面有鸭肉、腐竹、火腿、蘑菇、干贝等等,用文火煲了足足六个小时,鸭肉和火腿等材料全都软烂非常,汤色金黄澄澈,极其漂亮。喝上一口,真是鲜美到恨不得把舌头都咬下来一起吃下肚去。
  主食和点心均是出自方师傅之手,主食是金汤三鲜大卤面,三鲜指的是焖肉、大虾、还有腌制过的鹅肝,每人一碗,汤头浓醇,浇头鲜美,面条劲道,真是完全挑不出一处不完美的地方。刚好今天是李母的生日,这碗面也可以当做是长寿面来吃了。
  点心是水晶南瓜凉糕,外表看起来极具质感,一块块切成条状,摆放成塔状,口感软糯,甜而不腻。
  甜品是双皮奶,这种从港城传播过来的美味甜品,奶味十足,还是多亏了廖志刚的帮忙,他们才能弄到足够的牛奶。
  等到吃完之后,李佳佳才发现他们居然连话都没顾上说几句,从头到尾都是头也不抬地在吃吃吃。
  李佳琦满足地打了一个饱嗝,“姐,这家店可真不错,下个月我过生日,你再带我来吃一次吧?”
  李佳佳干脆利落地答:“滚。”
  “妈!你看姐——”
  李佳琦立刻假模假式地哭了两声,在李母劝慰他的时候,趁机歪缠着下个月还要来吃。
  “不好意思打扰一下。”
  这个时候,一道清亮的女声响起,李佳佳一抬头,就看到穿着厨师服的许锦薇,纯白色的衣服,越发衬得她唇红齿白,靓丽夺目。
  “薇薇!”李佳佳立即露出了一个大大的笑容。
  “听说今天是阿姨过生日,特意送上一个生日蛋糕,希望阿姨别嫌弃。”许锦薇说着拿出了一个鲜奶蛋糕,蛋糕不算太大,大概只有六寸,但对已经吃得非常饱的李家人来说,已经足够了。从蛋糕胚到上面的奶油,全都是许锦薇亲手制作,最上方还用巧克力酱写了生日快乐,并点缀上了两个鲜红的草莓,可谓是十分用心了。
  “怎么会嫌弃,感谢都来不及!你就是许锦薇吧?开学那天我们见过,我经常听我们佳佳提起你,真是个品学兼优的好孩子。”李母也笑着说道,“今天的饭菜实在太好吃了,祝你们生意兴隆啊!”
  “谢谢阿姨!”客人吃得满意,许锦薇自然是非常高兴的。
  几人又寒暄了几句,许锦薇便回厨房继续忙活去了。
  此时廖志刚和孙卓也都带着各自在生意上的合作伙伴来到了店里,直接坐了二楼的雅间,里面的布置别具一格,充满了古韵,又很安静,非常适合谈生意。
  他们因为人数多,所以点的都是十人套餐,比起李佳佳他们的六人套餐,多了一道冷菜和三道热菜。
  这里的饭菜价格实在是不便宜,一开始这些人还觉得廖志刚和孙卓说不定是让人给宰客了,可等菜上桌之后,他们就把那些杂七杂八的心思全都抛诸脑后,满心满眼都是美味的食物。明明吃得肚子都滚圆了,还是不愿意停下筷子。
  尽管今天开张只有三桌客人,但也给他们带来了两千多元的收入,去掉成本,毛利润也能达到一千多元,这几乎是普通人一年的工资了。
  这让郑萍觉得惊喜非常,同时客人们的一致好评也让她更有信心了。
  第96章chapter 096
  第96章公司
  有了一个好的开头, 后面“锦绣年华”的生意变得越来越好, 他们也没有做什么宣传,就是靠着客人们的口口相传, 吸引来了越来越多的客人。不管是什么人,只要到这里吃过一次, 就会时常惦记着, 还想再来吃。也不知道
  从一开始的每天只有两三桌的客人, 到后来每天都约满, 到现在干脆都需要提前一周进行预订了,就这有时候还会订不到。
  “你好, 帮我订个四号晚上的四人位。”一位中年贵妇,刚用完餐就直接去前台预约了。