我做的菜巨无敌好吃[系统]_第77章
  今天要做的一道菜, 就是红豆汤圆粥。
  汤圆是他让绿萝昨天晚上回来搓好的,大小宛若珍珠,里面沾了一点黑芝麻来调味,避免太过单调。
  红豆被浸泡过一夜,被泡的水灵灵的,和淘好的黑米一起下了锅,加水、红枣和枸杞一起闷煮一个多时辰。
  等到红豆粥熬得差不多了,宋阮便另开一锅灶,把小汤圆下了锅,不断搅动以防粘锅,等到后来一个一个小巧玲珑的白胖子浮在了水面上,汤圆就是煮好了。
  最后再将汤圆加入到红豆粥中,仔细混合,便熬出了一锅香甜濡软的汤圆红豆粥。
  粥内并没有放糖,里面的甜味全靠红豆和红枣发散。
  舀上一勺,里面还混入了一颗浑圆的汤圆。
  咬一口,外皮虽然柔软但是却很有弹性,咬破了,舌尖便能尝到里面黑芝麻的味道。
  就像是打开了一只神奇的宝箱,里面总会给你提供不同样的惊喜。
  汤圆红豆粥,售价三两银子,虽然价格上提高了一两,但是这似乎没有影响到食客的热情。
  看起来好像是比上一碗南瓜小米粥贵了一两,但若是食客仔细看,便会发现后者里面的食材多了好几样,和前者的价格一对比,食客们便觉得自己还占了点便宜。
  这一天的粥桶,不到半个时辰,就被食客们抢售一空。
  买不到粥的食客们无奈之下转战南山饭馆,结果因为太受欢迎的原因,饭馆的余量都全部卖空,为了满足食客的热情,宋阮不得不加急多熬了几锅粥。
  就这样,南山饭馆一战成名,名气远扬。
  推销活动一直持续了小半个月。有一天,习惯了每天早上起床不洗漱也要去排队的人们突然发现:粥摊不卖粥了。
  摊子前摆了一块牌子,上面写着两行大字:
  恭贺南山饭馆乔迁之喜,开店首日菜品半价,消费满三两银子送上品普洱茶一壶,候君光临。
  另一行字则是细细地写着南山饭馆的新地址。
  这块牌子简单地给大家透露了两个消息:
  1. 南山饭馆搬到了城里,以后也就不会再到这里摆摊了,大家可以直接去堂食。
  2. 今天去消费不仅半价,还送茶。
  食客们一领悟到这个消息,都有些疯狂了。
  要知道,南山饭馆的菜是真的好吃,但也是真的贵。
  你要说那边还有平价区的菜啊,但是若是狠狠心吃过贵价区的菜,再回去尝平价区,就宛然无味。
  所以有不少人嘴馋着想吃南山饭馆的粥,但是又舍不得钱,便走半个时辰的路,去饭馆里买一碗好好地犒劳一下自己。
  如今好不容易南山饭馆的菜都半价卖了,这便宜怎么可能有傻子不愿意占?
  所以,南山饭馆开张这一日,食客爆满。
  因为周老板送给他的店铺是一间成品铺,大体的格局和普通的酒楼很相似,所以宋阮只需要装修一番,便可以直接开业了。
  这家酒楼一共二层。
  大门是半镂空的梨花木,上面的雕花别致又好看。
  往里面走便是一个大堂,正面对着门的就是柜台,左右两侧摆着桌椅条凳。
  从右侧上去便是二楼,二楼多是雅间,装饰也比一楼更精致,一进去便闻见了淡淡的熏香。
  除去大堂的变化,院子也拓宽了许多,不仅多了一口水井,而且院子里正中有一颗大槐树,枝叶繁茂,夏天的时候可以搬个小板凳到树下乘凉。
  店里的人手也增加了好几个,杂役和跑堂一共招了五个,宋阮估算了以前的人气,觉得这个数字还只是勉强够用。
  张书生和以前一样,管算账。
  负责平价区的副厨也招了四个,主厨是宋阮和杨苑——哦,杨苑最近黏着宋阮,非要跟他学习做菜。
  宋阮也不知道他一个那么散漫的人,怎么会愿意猫进又脏又乱的厨房,去给别人做吃的。
  不过杨苑此举,也的确大大地分担了宋阮的压力。
  毕竟贵价区的菜交给别人宋阮不放心,而只有杨苑,和他永远是利益的共同体。
  南山饭馆开业,徐先生、周老板周夫人都来捧了场,陈员外因为有事不能亲来,但也托了人送来了贺礼。
  宋阮对于这些帮助过他的人,自然不会不尽心尽力,菜钱不仅一分不取,而且做的菜也是用的最上乘的。
  “掌柜的!”
  杂役闯进厨房的时候,宋阮刚把辣子鸡装进盘中,准备叫人上菜。
  那杂役脸上不太好看,犹犹豫豫地走了过来,低声说道,“掌柜的,前面来了几个客人……”
  “挑事的?”宋阮没当回儿事,随口问道。
  “不是。”
  杂役说道,“也不算是找事……只是我感觉,我感觉他们像是同行。”
  “……”
  这句话成功地让宋阮停下了手,就连在旁边随意拨弄铲子的杨苑也停了下来,眼眸深沉。
  那杂役大着胆子继续说道,“咱们上了几道菜,小的就听见他们在那儿小声地挑三拣四,说这个鱼刀功不好,又说那个土豆丝没切均匀……”
  “知道了。”
  宋阮把手擦了擦,淡淡地说道,“我去看看。”