第86节
  既然客人没点错就好,明谦点点头,并且说道:“如果太浪费的话下次就不能欢迎你们进门了。”
  虽然是薄利多销,但明谦还是很反感浪费太多的人,浪费的菜不能回收,他有不能给员工吃,扔掉也很可惜。
  所以明谦每次看到点的很多的客人都会提醒一句。
  他不能把人赶出店,花了钱的也不能不给别人上菜,只能用这个办法了。
  明谦把锅端上桌,照例让他们可以试试先喝一口汤。
  原本明谦以为他们会像其他过来吃饭的外国人一样只喝酒不喝汤,结果他们还真就去拿碗喝汤了。
  安森不喜欢葱也不喜欢香菜,他只拿了一个空碗,用勺子在煮好的清汤锅里舀了一勺到碗里,这一勺的分量估计只够喝两口。
  但毕竟只是尝尝味道,盛多了反而不好。
  这汤也不是奶白色,而是微淡的白色,安森先闻了闻,扑面而来的热气携带着浓香。
  那不是香料调味品堆积出的味道,安森闭上眼睛,又仔细地闻了闻。
  用了骨头,不止一种动物的骨头,还有肉,但更多的信息他就闻不出来了。
  等他闻完,汤已经凉了许多,不再烫口。
  安森轻轻抿了一口。
  鲜美的汤汁味道在舌尖炸开,他惊讶地看着手中这碗看上去平平无奇的汤。
  他的味蕾在接触到这汤的时候兴奋地忘乎所以。
  安森又喝一口,他感受到了不同的滋味,如果说第一口只是鲜,那第二口就是香,要让人溺毕在其中的香味,没有多余的调味料喧宾夺主,最出色的就是食材的本真。
  他细细琢磨着其中的滋味,又盛了一碗汤。
  喝完了第二碗汤,安森才终于有时间观察起其他人的反应。
  几乎每个人都沉浸在汤的美味里,有人已经开始盛第三碗。
  锅里的清汤已经快要见底了。
  翻译只能走到门口让服务员来加汤。
  安森看着服务员提过来一个大汤壶,直接往里面倒,汤壶里的汤也是淡白色。
  安森问道:“这汤是用什么熬的?猪骨?有放牛肉吗?”
  陈言:“我不知道,店里的汤都是老板负责熬。”
  安森:“那你把老板叫来吧。”
  陈言眨眨眼,以为自己听错了,结果安森以为他没听清楚,又说了一遍。
  离开包间,陈言撇了撇嘴,他走进后厨对明谦说:“老板,有个外国人让你过去,想问你用什么熬的汤,这些老外不知道是来干嘛的,每样菜都点一遍,还要刨根问底,我怀疑他们想回国开家山寨店。”
  陈言想起这个就发愁:“老板,现在市内已经有很多山寨店了。”
  明谦也知道,但他也没有办法。
  听听山寨店的名字吧,告都没法告。
  “山嗨火锅店。”
  “山海经火锅店”
  “汕海火锅店。”
  “山海大锅店。”
  最近还有人在山寨店吃完觉得不满意,竟然在网上骂他们这个原版店。
  辟谣都不好辟。
  明谦叹口气:“我能怎么办?这就是红的代价,希望他们回国开店的时候能换个店名。”
  不然国外的食客也来骂他怎么办?
  他很冤的。
  第48章 谈生意
  作为目前本市最火的一家火锅店,被模仿很正常,被山寨更正常,就在两条街外,就有一家山海经火锅店,经字还被缩小了,弄了个圆圈圈在里头,放在海字的脚边。
  明谦原本以为他这种小店不会被山寨,可惜他还是小瞧了“同行”们的嗅觉,只要有钱挣,脸皮算什么?
  更何况很多食客也不会仔细看招牌上的店名,哪怕地址不对也只会以为是不是山海火锅店开了分店。
  店里来的那群外国人已经吃了三个小时,不仅把之前点的菜全吃光,又补了几份牛肉。
  拔丝苹果也点了四五份,他们似乎很爱吃甜食,南瓜饼点了有八份之多,吃了三个多月小时候,他们全瘫在椅子上,挺着鼓起来的肚子,也不急着结账走人,就坐在雅间里闲聊。
  乔得意洋洋,鼻孔朝天地说:“我就说我的选择一定没错。”
  其他人附和道:“乔从来没有看错过。”
  安森轻咳了一声,他倒是很想一如既往的跟乔唱反调,可惜刚刚的拔丝苹果和牛肉就他吃的最多,他连腰片都一个人单独吃了一盘。
  还有自助区的水果和银耳汤,包括小菜他都吃了不少。
  安森不得不承认,是自己的偏见太深——可这也不能怪他,他在母国也吃过火锅,那家火锅店也有很多中国人说地道,可他吃过之后只觉得浓重的香料味掩盖了食物的本味。
  这么说吧,哪怕食材坏了,放在那样的锅里煮一煮,也没几个人吃得出来。
  这种偏见直到现在才被消除。
  香料是无罪的,滥用香料才是一种“罪恶”。
  这家店除了地理位子和周边环境以及店内装修,在烹饪上确实做到了极致。
  就说锅里的汤,他从未喝过比这里的高汤更完美的汤,不浓不淡,既能喝出原材料的香味和鲜味,也不会觉得寡淡,喝进胃里之后还会觉得全身暖洋洋的。
  “休息一会儿再去找老板谈吧。”安森摸摸自己的肚皮,他已经悄悄把皮带解开了。
  好在他们节目组都是男员工,不然他还得憋着肚子。
  明谦还在柜台旁边看这群外国人的消费额,十几个人竟然吃了一千五百多,明谦都被吓傻了,他不是没见过能吃的人,店里还来过大胃王,但大胃王是一个人能吃,这群人是每个人都能吃。
  “我高中的时候最能吃,但也吃不下这么多。”明谦,“最多两包方便面,五个鸡蛋,一瓶矿泉水,再多就不行了。”
  遥趴在柜台上小声说:“我以前也能吃,能吃下一只野猪,但野猪肉没有人族养的猪肉好吃,不肥,还骚。”
  明谦:“听说有种人工养殖的野猪很好吃。”
  遥愣了愣:“人养的野猪还是野猪吗?”
  明谦也思考了一下:“大概是跟野猪长得很像?都是黑皮?”
  明谦没吃过野猪,但一直听人说野猪肉跟家猪肉不一样,之前去论坛上,关于野猪肉究竟好不好吃还有人吵起来了。
  有人说野猪没骟过,肉又老又骚。
  但也有人说他吃的野猪肉就没骚味,吃起来很有嚼劲,很香,家猪完全比不了。
  争了十几页,最后还是吧主出来封贴才没有再吵下去。
  不过野猪没有家猪肉肥应该是真的,明谦并不讨厌肥肉,像是烤肉红烧肉,最好吃的就是五花肉,做出来的时候肥瘦相间,肥肉糯而不腻,油脂的香味配合着瘦肉简直绝了。
  “我想吃烤肉了。”明谦咽了口唾沫。
  自从开了火锅店之后,只要不是火锅他什么都想吃。
  虽然羮石水很神奇,自家的火锅很好吃,但天天闻着这个味道也免疫了,经常想换换口味。
  遥也咽了口唾沫,他眼睛亮晶晶地说:“老板,我也想吃烤肉。”
  明谦:“……那要不,今晚生意做完了咱们去吃烤肉吧,应该有通宵营业的店。”
  反正店里除了明谦以外,其他人对睡眠时长的要求都不高。
  明谦早上有可以晚点到,睡眠时间可以补回来。
  遥疯狂点头:“好啊好啊,我想吃牛舌。”
  陈言忽然把头探过来:“我想吃烤鹅肝。”
  遥撇着嘴:“鹅肝烤的全是油。”
  陈言嘴角带笑的摇摇头,用过来人的口吻说:“你不懂。”
  明谦转头问幽君:“你想吃烤肉吗?我觉得烤肉味道还挺不错的。”
  幽君无可无不可,但他近来学会了不扫兴:“想吃就去。”
  “怎么了?商量什么呢?”岁如从门口走进来,她的头发凌乱,进来后伸手把自己头发摸了一把,然后对明谦说,“老板,还有外卖单子吗?”
  明谦:“有有有,四家。”
  岁如一下心如死灰:“老板!你不能逮着我一条龙薅羊毛!”
  明谦愧疚道:“这周肯定能找到外卖员,你再辛苦几天吧,我给你加辛苦费。”
  岁如舒服点了:“这还差不多,我不要辛苦费,老板你给我买个小一点的,便携式的投影仪吧,我都看好了。”
  “没问题。”明谦看了眼价格,觉得还在接受范围之内。
  岁如又问:“你们刚刚在说什么?”
  明谦:“晚上下班我们去吃烤肉。”
  岁如笑起来:“那好,我去后厨拿外卖了。”
  现在店里服务员和墩子工勉强够了,就是外卖员不够,不入驻平台的话只能自己找外卖员,按店里的情况这个外卖员也得是异兽才行。
  本来明谦还想让岁如推荐一下同族,结果陈言告诉他,一个地方不能有两条龙。
  就像如果幽君占了一个山头,肯定不会允许第二只九尾狐过来跟他抢。
  有些异兽是有地盘意识的,这个地盘上可以有其他种族,却不能有同族。
  明谦这下犯了难,依依她们这族有翅膀,虽然飞行速度没有岁如快但送外卖绝对绰绰有余,但依依他们没法对着人族张嘴说话,外卖要是有什么问题她们也没法解释。
  送外卖嘛,跟客户沟通交流是必须的。
  岁如虽然也不是个伶牙俐齿的外卖鬼才,但要是有顾客找茬,岁如也能解释和怼回去。