第12章
  “好,”谢主任转头对旁边一直没有说话的光头男人道:“小刁啊,你领小苗去后厨先熟悉一下环境,顺便也认识一下后厨的同志们。”
  那光头男人对谢主任点头哈腰答应着,然后便抬头瞅了小苗一眼,这一眼看得小苗心里很不舒服。那眼神既复杂又阴冷,让她无端端的想起来前世看的《动物世界》节目里的毒蛇。
  那人对小苗道了句:“走吧!”便大步出了门,小苗应了声便紧紧地跟上。
  默默地跟在那人后面,小苗心道这人应该就是老朱所说的“刁老实”了,光听名字还以为是个长相憨厚的人,没想到这人的长相跟他的名字毫不相干,跟那姓倒是有几分映衬。
  到了后厨,老刁并未引见她跟里边的认识,只是带着她走到一个脏兮兮的灶台,丢下一句:“这个灶台给你使!”
  说完老刁便走到一边,掏出烟来抽,旁边一个人赶忙笑哈哈地上前去,拿出火柴盒帮他点火。
  小苗瞥了一眼,发现那人就是刚才给秦春霞烂包子的那胖子马师傅,心里顿时冷笑了一声。
  那两人就堂而皇之地坐在后厨里抽烟,那马师傅抬头看了眼小苗,顿时愣住了,马上便凑到老刁耳旁说了句什么,老刁朝他点了点头,又眯眼看了会儿小苗,嘴里冷笑不已。
  小苗懒得理他们,抬眼迅速扫视了一下整个后厨,除了抽烟的那两个,约莫还有六七个人。有人在切菜,有人在炒菜,大家都各忙各的,谁也不往她这儿看一眼,就仿佛她这个人是不存在的一般。只有门口的池子边上,有一个年纪跟她相仿的小姑娘在洗菜,时不时偷偷瞟她一眼。
  小苗朝那姑娘点点头,然后微微一笑,那姑娘却很快就低下了头,再也不看她了。
  小苗心中叹了口气,摇摇头便转过身去先准备做菜。
  可当她挽起袖子准备开工的时候,却不由地愣住了。刚才进来时没仔细看,现在她才发现,这灶台上除了这里一块那里一块的厨房污渍之外,什么都没有,别说什么做菜的材料了,就连油盐酱醋这些最基本的调料也一个都没有。
  小苗转头看向老刁,那老刁却在翘着二郎腿闭目养神,还悠闲地吐着烟圈。那马师傅则边抽烟边抖腿,看着小苗冷笑。
  第十九章
  看来这人是要给自己一个下马威了,小苗心道,这人还当我是涉世未深的小姑娘,见到这种场面就怯了?
  她环视了一周,那几个正在炒菜的师傅肯定没空理她的,或者说正好有借口不理她,于是她径直走向离自己最近的那个正在切菜的师傅,站在他边上先是甜甜一笑,然后脆生生地道:“师傅,不好意思打扰了,您的调料能不能借点给我?”
  那师傅是位三十岁左右、长得挺精神的年轻男人,见这漂亮的小姑娘既有礼貌说话又甜,心里已经软了半分,于是停了手去拿调料,嘴里道:“行,你拿去——”
  “咳咳——”
  那年轻师傅话还没说话,那边老刁就忽然干咳了几声,那师傅手上动作顿时一滞,皱眉抿了抿嘴,忍了会儿终于还是将调料瓶放了回去。
  他脸上显出不好意思的表情,转头讪讪地对小苗笑道:“不好意思啊,姑娘,这调料是一人一份,单用的……”
  这就是想借也借不了了,小苗心中叹了口气,仍然向他感激地笑笑,道了声谢便回到了自己的灶台边上。
  时间一点一点地过去,小苗心里开始着急了起来,不远处老刁和马师傅两人窃笑私语之声不断传来,弄得她更加心烦意乱,用力深呼吸了几口她才渐渐平静下来。
  要做蛋炒饭还得先煮米饭,不管怎么说得先把米饭煮了,先节省点时间。她绕着后厨走了一圈,找到了放米的地方和一口小锅。她舀了一人吃的米量,把锅和米都洗了洗先把它们架在了灶上。
  接着罗小苗又去把青菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉都一个个找齐了,还拿了一根胡萝卜和玉米。随后,她便淡定地洗菜、切肉,又把玉米粒掰了下来,还把胡萝卜切了丁。
  等一切准备就绪之后,她才拖了一张凳子坐在灶台边,看了看坐在不远处吸烟的老刁,笑得淳良又天真:“刁大叔,下午我在市/委当副市长的伯伯要来看我,我也不知道做什么菜给他吃好,你说我做啥菜好呢?”
  “啥?你伯伯,是副市长?”老刁惊呆了,没想到这小丫头竟这么有来头!
  小苗心中冷笑一声,脸上却依旧是天真懵懂的表情,冲老刁点点头道:“是啊,刁大叔,副市长官大不大啊?我也搞不清楚那些。”
  老刁此时已经反应过来了,他擦了擦额上的冷汗,赶紧给马师傅使了个眼色,又殷勤地走过去问小苗:“姑娘,你是叫阿苗吧?是这样的,你灶上的调料都用旧了,盐也坨了。我今儿让马胖子给换些新的,谁知他人胖反应迟钝,到现在也没给弄好,你可别怪你刁叔啊!”
  他哈着腰朝小苗笑得比花还灿烂,又用袖子使劲擦了擦小苗脏兮兮的灶台,嘴里道:“对了,今后你也甭叫我什么刁大叔了,你就叫我老刁吧!”
  小苗看得心里恶心不已,但面上却不表露出来,只是微笑道:“好的,那我就不客气了啊老刁,马胖子啥时候给我拿调料过来啊,谢主任还等着我的早餐呢,要不把您的调料先借我用用?”
  “好的!马上马上!”
  老刁转头刚想喝骂马胖子,那马胖子已经屁颠颠地端着几瓶调料颠过来了,一瓶瓶将它们码放在小苗的灶台上,脸上殷勤地笑个不停:“阿苗,你要是还需要什么就跟我马胖子说,保证应有尽有!”
  小苗淡淡地笑着,也不再理他们,打开锅盖瞧了一眼,辛亏她水放得较少,米饭也看着也快熟了。
  这蛋炒饭最好是用隔夜饭做,但这个年代冰箱还是个精贵东西,这食堂也不可能有冰柜啥的。于是她选择将米饭煮干点,等米饭快好的时候把马胖子拿来的米醋滴了几滴进去,为的就是保持米饭的松软度,但炒制的时候又不至于烂散无形。
  这后厨虽然脏乱,但所用的器具毕竟是专业的,使起来也顺手,小苗很快就先把汤做好端了出去。
  “谢主任,不好意思让你久等了。饭前最好先喝点汤,这样对肠胃比较好,炒饭和青菜马上就上!”
  这道豆腐瘦肉汤吃的就是原味和新鲜,小苗只放了盐,连味精都不放,另外还切了点白萝卜丝进去,最后又放了点小葱,作为早餐是极能激发人的食欲的。
  谢主任喝了一口汤,微笑着点点头道:“不错,这年头难得喝碗没有味精的汤,喝这汤要的不就是原汁原味嘛!”
  小苗眼睛亮了亮,这老头儿果然是个行家,喝一口就喝出来了。于是笑笑道:“那谢主任您先喝着,我先去忙了,马上就上主食!”
  谢主任微笑着点头:“好,好。”
  小苗到了后厨迅速将蛋打成蛋液,然后把煮好的米饭舀进去拌匀,最后下油炒制。蛋炒饭炒好之后她先让马胖子端出去,自己又快速溜炒了一盘小青菜,然后亲自端了出去。
  待小苗端着青菜到了包间,谢主任已经把那蛋炒饭吃了三分之一了,老头儿拿着勺子一口一口往嘴里送,间或还配上一口汤,吃得好一个不亦乐乎。
  小苗轻轻把青菜放到桌上,抱歉地道:“谢主任,青菜到了,不好意思,让久等了。”
  谢主任吃得正欢,也不顾及形象,夹了一根青菜送到嘴里,点头赞道:“嗯嗯,不错不错,又脆又鲜。”把口里的食物咽了下去又道:“这么好吃的蛋炒饭我在十几年前吃过一次,那个大师傅是前清御厨,因为有一个贵妃特别爱吃蛋炒饭,他就把这蛋炒饭练就的出神入化。每一颗米粒都裹上蛋液,使得每一粒米都金黄饱满,舀一勺入口,鲜香有嚼劲……”
  他脸上露出哀伤之色,叹了口气道:“可惜那个御厨年纪大了,自十几年前吃过之后,就再也没吃过那么好吃的蛋炒饭了。嘿,要不是你俩不是一个地方的人,我还以为你是他的关门弟子呢!”
  小苗微笑地听着,直到他说完,才崇敬地道:“这位御厨想必是个神人,可惜无缘与他相见一面,真是可惜了。”
  谢主任赞同地点点头:“是啊,他一辈子唯一爱的事儿就是烹饪,可惜一身好手艺后继无人啊。”顿了顿又道:“小苗啊,你年纪轻轻就有这等手艺,前途无量啊。这后厨里老刁是行政总厨,也是负责人。你就先当个大厨,将来有的是机会发展的。”
  谢主任说到这里,颇有深意地看了小苗一眼,眼中满是鼓舞之色:“小苗,好好干,是金子总会发光的!”
  小苗捕捉到了谢主任眼里的深意,但一时没有明白,便点点头道:“谢主任,我一定不会辜负你的期望!”
  回到后厨,小苗仔细回味了一会儿谢主任的话,心道这老头儿应该还是不错的。可这后厨乌烟瘴气的,他怎么也不管管,就任由这刁老实胡作非为?
  这样想着,边拿起一块抹布擦起了灶台,擦了好一会儿,听到了一个熟悉的声音:“老刁,今天的土豆都不好,又贵又不新鲜,我走了好几个市场才买到这么一些。”
  “才这么点啊,那行吧,那就炒锅土豆丝吧,打完了为止。”
  小苗回头去看,原来是老朱,他站在门口跟老刁说话,边上三轮车正是当时接送她们用的那辆,三轮车上载着满满的各种蔬菜和肉类。
  怪不得到现在才看到他,原来他干的是采购。老朱和老刁聊着,这时候也正好看向小苗这边,眼神和小苗对了一下便若无其事地转开了,小苗本想点点头打个招呼,看到他这样也就作罢了。
  小苗低着头继续收拾灶台,听见老刁喊:“何大成!你来把这车面粉卸了!”
  “哎!”小苗余光瞥见一个男人跑了过去,老刁站在一个装满面粉的板车旁边。
  可随后,那个叫何大成的就和老刁吵了起来,小苗竖起耳朵听了会儿,才听清来龙去脉。她转过头去看,那何大成正是早上想借调料给他的那位年轻师傅,此时仍跟老刁吵得不可开交。
  “你为了省钱,总是买这么差的面粉,这种面粉是劣质品,做的包子卖相难看还总开裂!”
  老刁瞪他一眼,吼道:“你他娘又不是白案,老子让进什么面粉就进什么面粉,跟你有逑关系!”
  那何大成气得满脸通红,仍然不依不饶道:“你这种没良心的人根本不配做负责人!那些面粉很多都是久放发霉的,人吃进肚子里能好吗!你以为我不知道,省下来的钱全都进了你的腰包!你这是中饱私囊!”
  老刁气坏了,把手里的烟狠狠掼在地上,指着何大成的鼻子道:“你个龟儿子!他/妈的要是还想在这儿干就给老子闭嘴!不该你管的事儿最好当做没看见!否则别怪老子不客气!
  第二十章
  “你骂谁!嘴巴给我放干净点!”何大成握紧了双拳,紧紧抿着唇,满眼怒火,眼看着就要动手了。
  老朱在一旁见状不妙,赶忙上去把老刁拉到了一边劝道:“老刁啊,大早上的发什么火呢,年轻人不懂事跟他计较啥!”说完朝何大成使了个眼色,又转头对门口择菜的小姑娘道:“秋萍,那么多菜你得择到啥时候去,还不让大成去帮帮你?”
  那叫秋萍的姑娘原本就睁着大眼睛,一直关注着这边的态势,小脸紧张地红扑扑的,听到老朱这么一说,赶忙跑到何大成身边,脸蛋比刚才更红了,“大成哥,你去帮帮我不?”
  何大成何尝不知道老朱是为了他好,他渐渐松开了拳头,叹了口气,对秋萍微微一笑,“好,我去帮你。”
  秋萍高兴地不得了,低着头走回择菜坐的小板凳。拿起来将它递给何大成,低着头也不敢看他,“大成哥,你坐。”
  “哦,好。”
  何大成接过凳子弯腰要坐,忽然瞥见罗小苗正在卖力地擦灶台,顿时又想起早上借调料的事儿,心里一阵过意不去。想了想,便放下凳子走了过去,站在小苗身旁脸带歉意道:“阿苗,早上我不该因为刁老实这样的小人不借调料给你,我那样跟做他的走狗有什么区别!真的很抱歉!”
  小苗因为刚才发生的事儿对他的好感值已经倍增,早上原本也没生他的气,此时他又诚意过来道歉,便更觉得这年轻人不错。
  于是她转头笑笑,正想说些让他宽心的话,却对上了门口一双怨念的双眼。于是她对何大成微微一笑,说了句:“没关系,我本来就没生你的气。”
  “那就好!这样我就算离开这儿了也不会过意不去了!”何大成笑着朝小苗点点头,又走回了门口。
  秋萍抬头对他甜甜一笑,接着又警惕地看了一眼罗小苗那边,见罗小苗没再看过来,这才安心地塞了一小把青菜给何大成,蹙眉柔声道:“大成哥,你就睁一只眼闭一只眼吧,毕竟这儿是老刁说了算,要是他真耍手段要赶走你,那该怎么办?”
  何大成满脸不以为然,冷笑一声道:“他刁老实整天在这后厨称王称霸,也没人敢管,动不动给人穿小鞋,我早就受够了,爱咋咋地吧!”
  秋萍低下头不再吭声,脸上担忧的神色却愈加浓烈。
  刁老实因为小苗的“副市长伯伯”,对她开始忌惮了几分,也不再明目张胆地为难她。
  只是到了下午,他有事没事就在小苗旁边走来走去,一副欲言又止的模样,却又不说什么事儿。
  小苗猜到了*分,却只是装作不知,自个儿干自个儿的事儿,完全当他不存在。
  到了下午三点多的时候,刁老实终于忍不住了,期期艾艾地走到小苗灶旁问:“阿苗,你不是说你的副市长伯伯要来看你吗?他啥时候来啊?我们也好提前准备准备。”
  小苗正在专心地切猪肉丝,听他问完便抬起头认真回答道:“我也不知道,他要来便来了,也不会提前通知我,又或者他忽然忙起来就不来了,我也说不准呢。”说完又低头继续切。
  老刁听得有些狐疑,便问道:“你那伯伯,他姓啥?”
  小苗这回头也没抬便答道:“姓齐。”
  “原来是齐副市长啊!”老刁谄媚地笑了,“他要是什么时候有空了能莅临咱们这儿参观一下,那可是荣幸之至啊!”
  小苗仍然看也不看他一眼,只是专心手上的活,随意答了句:“哦。”
  老刁笑得愈发谄媚了,见她认真专注,便哈着腰笑道:“你忙你忙,我不打扰你了啊!”
  小苗余光瞅着老刁弯腰勾背,像狗一样离去,心里偷笑,差点笑出声来。
  小苗正心里暗爽着呢,肩膀忽然被人拍了一下,她回头一看,原来是老朱。
  老朱笑容亲切,看着她切得细细的肉丝问道:“怎么样,来了快一天了还习惯吧?”
  小苗看了一早上也明白了,这老朱人不坏,但也是个八面玲珑的主。于是笑笑道:“还行吧,朱大叔,原来你是干采购的啊。”
  老朱笑道:“是啊,我在这厂子里干了二十几年采购了。”他瞅了瞅老刁的走出门的背影,低声道:“你也看出来老刁在这后厨的地位了吧,这人后台也硬,你将来说话做事得小心着点,这人不是省油的灯。”
  小苗点头道:“谢谢你,朱大叔。”
  “嗯,我听说早上老刁给你使绊子了,”老朱瞅了瞅周围,见没人注意到他们便正色道:“我也不能明面上站在谁的立场和老刁对着干,毕竟我指着这份工作养家糊口,不过能搭把手的地方我会搭把手。”说完对小苗点点头就走了。
  .
  “你就这一糊弄了老刁一天啊!胆子可真大!”秦春霞既吃惊又觉得好笑,“那老刁可真是个傻缺!”
  “不,他一点儿都不傻,他可精着呢,不然就凭他那水平能混上后厨负责人的位置?”小苗淡淡道。