第32章 知道个啥
这边煮着猪大肠，谢依楠把那去好了血水的猪肝放在案板上，拿了刀来切片。
“不是要煮熟了拌凉菜吃？你这是干啥？”曹氏见状，就去拦了谢依楠：“这样切成片，那还能煮呢？”
“就是得切成片了，煮出来的才能软嫩香甜的，若是整块来煮，要煮熟里头的得煮很久的功夫，等煮透了，煮熟了，也就煮老了，吃起来又干又粉的，着实吃不出香味来。”
“切成片，只稍微的煮上一煮，煮的时候点些许的醋进去，这样煮出来的猪肝片也就又嫩又香又好吃了，拌凉菜绝对好吃的紧呢。”
谢依楠解释了一番。
“听着不赖，二嫂试试看？”宋玉兰最是怕吃到入口木木的，吃着甚至因为太干而觉得有些噎，完全吃不出来香味的猪肝片，也因此她并不太喜欢吃猪肝，现在听到谢依楠说能做出嫩嫩的猪肝片，顿时迫不及待的想尝尝看究竟是什么滋味。
“那……”谢依楠笑着拿起了菜刀。
“不成不成。”曹氏连想都不想的，连连摆手拒绝：“我煮了一辈子猪肝了，还没听说过切成片煮的，都是整块来煮的，切成片肯定不好吃，你才煮过几回猪肝，能知道个啥？”
最关键的是，完整的一块能看出来缺没缺，少没少的，要是切成片了，哪里还有数量可查？
要是谢依楠到时候偷吃了，偷拿了，那可是根本看不出来了。
思量着谢依楠根本就是打着这个主意，曹氏当然不同意了。
“娘，就让二嫂试试看嘛，二嫂平时做菜就挺好吃的，应该不会错的。”宋玉兰劝说道。
“不成，不成……”曹氏说什么也不想同意。
“要不，这样吧。”
谢依楠眨了眨眼睛：“这个猪肝不小，一顿也吃不了，要不就一半整块的煮，一半就切成片煮，大家都能尝尝不同的滋味，怎么样？”
“这个主意不错，就这么来吧。”宋玉兰将柴火往灶膛里添了添，冲曹氏道：“娘，就这么办吧。”
见曹氏还是颇为犹豫，宋玉兰索性挺了挺后背：“娘，就这样吧。”
语气中俨然已经没有了方才那和声和气，这让曹氏忍不住掂量了掂量。
宋玉兰刚就和她吵过架的，让她不要再针对谢依楠，这会子若是再僵持下去，怕是又是一通气要生。
也罢，索性到时候肯定是她的主意是对的，也好让被谢依楠搞得五迷三道的宋玉兰清醒清醒，知道到底谁的话能信。
曹氏无奈之下只好点了点头：“成成成，你说了算，就这样吧，一半煮了整块，一半就按你的意思，煮成了片吃吧。”
“成。”谢依楠点了点头，手脚麻利的将那猪肝一分为二，一半和猪大肠一起放在锅中煮，剩下的那一半，暂且先拿了竹筐扣了起来。
“切成片煮了之后不立刻吃的话怕是要被吹干了，就等着临吃饭的时候直接煮熟了凉拌就成，等做晚饭的时候也还来得及。”
“你看着办吧。”曹氏丢下这么一个没有温度的话：“成了，你在这里慢慢煮着，待会儿我再过来看。”
说完之后，转身就出了灶房。
宋玉兰对着曹氏的背影吐了吐舌头：“娘真是的，就算这活干的多，不见得就能干的好嘛，娘就是不肯承认二嫂厨艺好，等晚上二嫂做好这肝片的话，娘肯定就不得不点头了。”
不得不承认，谢依楠的好。
“你这么夸我，我可不敢当。”谢依楠在宋玉兰身边坐了下来：“你能帮我去拿个蒲扇吗，我看着火。”
大热天的，在这里烧火几乎都是汗流浃背的，今天原本就是该她做饭，不能让老是维护她的宋玉兰在这里受热。
“成。”宋玉兰没有想太多，只站起身来，蹦蹦跳跳的去了。
谢依楠则是将灶膛填满了柴火，让火烧的旺旺的。
宋玉兰很快回来，拿了蒲扇过来，手里还拿了一个湿漉漉的毛巾来让谢依楠用。
“谢谢。”谢依楠接了过来：“你去外头歇会儿吧，我瞧着爹和你二哥在忙活着，你要不要去捡点刨花儿来泡刨花水，回头好梳头用？”
刨花水，就是用那榆木上头用刨子刨下来的木头花拿热水泡出来的水，蘸了这个水来梳头，能让头发有光泽，且有定型的作用，类似于现代社会的发胶，能够让柔软的头发梳出来好看的形状，是大受大姑娘小媳妇都喜欢的东西。
“就知道二嫂这么说，刚才我已经喊二哥帮我收拾了，等晚会儿了拿热水泡了就是。”宋玉兰道：“刚好我在这里和二嫂说说话。”
“在这里待着你也不怕热？”谢依楠拿湿毛巾擦了一下额头上的汗。
“不怕不怕，我就想听二嫂讲讲。”
宋玉兰眼珠子转了又转，道：“我瞧着二嫂还是挺会做菜的，二嫂说说看，你还会做什么？都好不好吃？”
敢情，忍着热也要在这里待着的缘故，是因为想听听好吃的，饱一饱耳福？
“好，那我就给你说说看……”
谢依楠想了想，便挑了几个自己比较喜欢且还算拿手的菜来说。
前世虽说是管理层，但工作劳累，过得是996的繁忙日子，大多数会在公司吃最便捷的盒饭工作餐，但是在每周一天，难得不加班的时日里，便会做一些喜欢的事情来享受一下难得的美妙时光。
譬如，做些赏心悦目，且美味的吃食，烘焙，炒菜，小吃什么的。
因而她也算是颇为有心得，说起来自然也是头头是道。
宋玉兰听得是津津有味，时不时的咕噜咕噜的咽一下顺着舌尖，盈满整个口腔的口水，也时不时的插上几句话。
两个人也就在灶房里头有说有笑的，笑声时不时的传了出来。
在那将那根有些弯曲的榆木块努力刨平的宋成有，在听到这些笑声时，拿毛巾擦了擦额头上的汗水：“玉兰到是和你媳妇挺合得来，到是难得。”
宋玉兰被宠的性子高傲，时常也因为说话不经过脑子的事得罪人，即便和几个同龄人柳枝百合什么的玩的好，却也三天两头的时常闹了别扭去。
“不是要煮熟了拌凉菜吃？你这是干啥？”曹氏见状，就去拦了谢依楠：“这样切成片，那还能煮呢？”
“就是得切成片了，煮出来的才能软嫩香甜的，若是整块来煮，要煮熟里头的得煮很久的功夫，等煮透了，煮熟了，也就煮老了，吃起来又干又粉的，着实吃不出香味来。”
“切成片，只稍微的煮上一煮，煮的时候点些许的醋进去，这样煮出来的猪肝片也就又嫩又香又好吃了，拌凉菜绝对好吃的紧呢。”
谢依楠解释了一番。
“听着不赖，二嫂试试看？”宋玉兰最是怕吃到入口木木的，吃着甚至因为太干而觉得有些噎，完全吃不出来香味的猪肝片，也因此她并不太喜欢吃猪肝，现在听到谢依楠说能做出嫩嫩的猪肝片，顿时迫不及待的想尝尝看究竟是什么滋味。
“那……”谢依楠笑着拿起了菜刀。
“不成不成。”曹氏连想都不想的，连连摆手拒绝：“我煮了一辈子猪肝了，还没听说过切成片煮的，都是整块来煮的，切成片肯定不好吃，你才煮过几回猪肝，能知道个啥？”
最关键的是，完整的一块能看出来缺没缺，少没少的，要是切成片了，哪里还有数量可查？
要是谢依楠到时候偷吃了，偷拿了，那可是根本看不出来了。
思量着谢依楠根本就是打着这个主意，曹氏当然不同意了。
“娘，就让二嫂试试看嘛，二嫂平时做菜就挺好吃的，应该不会错的。”宋玉兰劝说道。
“不成，不成……”曹氏说什么也不想同意。
“要不，这样吧。”
谢依楠眨了眨眼睛：“这个猪肝不小，一顿也吃不了，要不就一半整块的煮，一半就切成片煮，大家都能尝尝不同的滋味，怎么样？”
“这个主意不错，就这么来吧。”宋玉兰将柴火往灶膛里添了添，冲曹氏道：“娘，就这么办吧。”
见曹氏还是颇为犹豫，宋玉兰索性挺了挺后背：“娘，就这样吧。”
语气中俨然已经没有了方才那和声和气，这让曹氏忍不住掂量了掂量。
宋玉兰刚就和她吵过架的，让她不要再针对谢依楠，这会子若是再僵持下去，怕是又是一通气要生。
也罢，索性到时候肯定是她的主意是对的，也好让被谢依楠搞得五迷三道的宋玉兰清醒清醒，知道到底谁的话能信。
曹氏无奈之下只好点了点头：“成成成，你说了算，就这样吧，一半煮了整块，一半就按你的意思，煮成了片吃吧。”
“成。”谢依楠点了点头，手脚麻利的将那猪肝一分为二，一半和猪大肠一起放在锅中煮，剩下的那一半，暂且先拿了竹筐扣了起来。
“切成片煮了之后不立刻吃的话怕是要被吹干了，就等着临吃饭的时候直接煮熟了凉拌就成，等做晚饭的时候也还来得及。”
“你看着办吧。”曹氏丢下这么一个没有温度的话：“成了，你在这里慢慢煮着，待会儿我再过来看。”
说完之后，转身就出了灶房。
宋玉兰对着曹氏的背影吐了吐舌头：“娘真是的，就算这活干的多，不见得就能干的好嘛，娘就是不肯承认二嫂厨艺好，等晚上二嫂做好这肝片的话，娘肯定就不得不点头了。”
不得不承认，谢依楠的好。
“你这么夸我，我可不敢当。”谢依楠在宋玉兰身边坐了下来：“你能帮我去拿个蒲扇吗，我看着火。”
大热天的，在这里烧火几乎都是汗流浃背的，今天原本就是该她做饭，不能让老是维护她的宋玉兰在这里受热。
“成。”宋玉兰没有想太多，只站起身来，蹦蹦跳跳的去了。
谢依楠则是将灶膛填满了柴火，让火烧的旺旺的。
宋玉兰很快回来，拿了蒲扇过来，手里还拿了一个湿漉漉的毛巾来让谢依楠用。
“谢谢。”谢依楠接了过来：“你去外头歇会儿吧，我瞧着爹和你二哥在忙活着，你要不要去捡点刨花儿来泡刨花水，回头好梳头用？”
刨花水，就是用那榆木上头用刨子刨下来的木头花拿热水泡出来的水，蘸了这个水来梳头，能让头发有光泽，且有定型的作用，类似于现代社会的发胶，能够让柔软的头发梳出来好看的形状，是大受大姑娘小媳妇都喜欢的东西。
“就知道二嫂这么说，刚才我已经喊二哥帮我收拾了，等晚会儿了拿热水泡了就是。”宋玉兰道：“刚好我在这里和二嫂说说话。”
“在这里待着你也不怕热？”谢依楠拿湿毛巾擦了一下额头上的汗。
“不怕不怕，我就想听二嫂讲讲。”
宋玉兰眼珠子转了又转，道：“我瞧着二嫂还是挺会做菜的，二嫂说说看，你还会做什么？都好不好吃？”
敢情，忍着热也要在这里待着的缘故，是因为想听听好吃的，饱一饱耳福？
“好，那我就给你说说看……”
谢依楠想了想，便挑了几个自己比较喜欢且还算拿手的菜来说。
前世虽说是管理层，但工作劳累，过得是996的繁忙日子，大多数会在公司吃最便捷的盒饭工作餐，但是在每周一天，难得不加班的时日里，便会做一些喜欢的事情来享受一下难得的美妙时光。
譬如，做些赏心悦目，且美味的吃食，烘焙，炒菜，小吃什么的。
因而她也算是颇为有心得，说起来自然也是头头是道。
宋玉兰听得是津津有味，时不时的咕噜咕噜的咽一下顺着舌尖，盈满整个口腔的口水，也时不时的插上几句话。
两个人也就在灶房里头有说有笑的，笑声时不时的传了出来。
在那将那根有些弯曲的榆木块努力刨平的宋成有，在听到这些笑声时，拿毛巾擦了擦额头上的汗水：“玉兰到是和你媳妇挺合得来，到是难得。”
宋玉兰被宠的性子高傲，时常也因为说话不经过脑子的事得罪人，即便和几个同龄人柳枝百合什么的玩的好，却也三天两头的时常闹了别扭去。