第107节
  胡太太听到沈煦的话,立马以百米赛跑的速度冲了过去,“鸭架我买了。我们家都爱啃这个!”
  黄老太只觉得一阵风从自己身边呼啸而过,转眼没了踪影。站在门口往前头一瞧,果然看见沈煦门口站了一堆人。
  “哼!全是些剩菜,居然抢着买。莫不是疯了!”说完,还不忘朝沈煦的方向呸了一声。
  “我还当是什么大人物呢!搬进来当天,还能让派出所的公安听他的。结果就是个摆小摊的,上不了台面。”
  黄老太对沈煦咬牙切齿,眼中厌恶不加掩饰。
  整个杏花胡同几乎都吃过沈煦的卤味,唯独黄家,因为之前的矛盾,黄老太挣着这口气,硬是不让家里人买。刚开业前两天,沈煦特意送了每家一点东西。确实独独略过了黄家。让黄老太更生气了。
  正骂着。胡太太买完鸭架回来,听到这话,直接进屋,仿佛没看到她一样。
  黄老太恶狠狠瞪着她的背影,“什么人!懂不懂尊老爱幼,见到老人家都不会打声招呼!天天拿钱去买人家的剩菜。没见过这么败家的!这要是我儿媳妇,我早让我儿子休了她了。居然还想着要去加盟,也不怕亏得底裤都不剩!”
  胡家当家的胡斌撸起袖子,就要上前争辩,却被胡太太一把拉进了屋。
  “你跟她计较什么。吵赢了也没用。难道你还想动手?她一个老太太,真要被你打出个好歹怎么办?她也就只能每天说说酸话。就这点能耐,咱们不理就是了。”
  胡太太眉毛飞舞,“她还看不起沈煦呢,觉得人家比不上他儿子是正经工人。也不知道,果她晓得沈煦一个月赚的钱是她儿子好几倍,她会是什么表情。”
  胡斌也笑起来,“怕是会怄死。对了,加盟的事,怎么样了。”
  “沈煦说了,明天开会,告诉大家具体事宜。”
  “那就先等明天开完会再说。”
  ********
  沈煦将有意愿加盟的人都聚集了起来,宣布了自己的加盟规矩。
  第一条,所谓的加盟,沿用沈记卤味的招牌。但并不是如大家所料的那般,将配方告诉大家。沈煦负责教大家怎么制作各种卤菜,怎么养卤,加料加汤等,但是原始卤水由沈煦直接提供。也就是说,配方旧掌握在沈煦手里。没有人能得到。
  这点让很多人不太高兴。他们心心念念的,无非沈煦的独门秘方。可沈煦更明白人性。拿出配方,那是一锤子买卖。他想要的可是细水长流。
  尤其是,配方卖出去。得到配方的,还能二次贩卖。当卖配方比卖卤味赚钱的时候,谁会放着更轻松的配方不卖,去做累死人的卖卤味的活?如此一来,配方满天飞,卤味这个生意还怎么做?
  因此,即便众人不高兴,但见沈煦立场坚定,也只能作罢。
  第二条,加盟费四百。加盟后,每个月需再给沈煦五十块钱的技术指导费。
  这条一出,全场哗然。
  “加盟费四百,每个月还得给钱,你怎么不去抢!”
  “就是啊!这也太贵了!你又不给配方,就给点卤水。你这卤水是金子做的啊,这么贵!”
  “想钱想疯了吧!”
  ……
  沈煦料到这个场面,并不觉得意外,等大家宣泄过后,才继续说:“加盟费四百,你们觉得贵?在座的各位全都是跟我一起出过摊的。我们这个摊子,每天收益多少,想来你们心里都有数。”
  众人一顿,全场静默下来。如果照他们之前结合所有人的信息估算出来的,那么四百,是远远不够沈记卤味一个月盈利的,甚至估算大胆点,可能只到月收益的一半而已。
  即便他们来做,生意不如沈煦。就是打个对折。赚回加盟费也不过是一个月的事。而后期每个月五十块钱,就更不是问题了。就是扣除这个五十块,每个月起码还能有两三百可以挣呢!
  “咱们是友好合作。我的规矩放在这里。如果有觉得这个数目太高的,那么可以出门离去,我绝不阻拦。咱们讲究的是自愿,可没有要胁迫的意思。”
  大家你看看我,我看看你。没人舍得走。
  见此情形,沈煦接着说第三条规矩。加盟者不能在同一区域做买卖。也就是说,一个片区,只招一个加盟名额。
  有人不乐意了。如今沈记卤味的摊位点,可是个宝地,他们还打着就在那摆摊的想法呢,这么一来,岂不是说,他们不能在那里做生意?
  “凭什么啊!那又不是你的地方,凭啥你可以做生意,我们不能。你招加盟,还得强制我们在哪里摆摊?”
  沈煦看向说话的壮汉,“这是为了保障大家的利益。试想一下,大家都知道我现在摆摊的地方位置好。可如果你也在那摆摊,他也在那摆摊,你们全在那摆摊。一个地方卖卤味的十来个摊子,这生意还能好吗?”
  壮汉不说话了。
  沈煦适时拿出早就准备好的图纸,上面标记了十个红点。每个红点周围都画了个圈。
  “我考察了几个地方,这些红点就是我觉得适合摆摊的。周围都有工厂,学校,或是其他单位组织。附近居民全有点家底。在这些地方做生意,只要脚踏实地,不愁赚不到钱。而且大家都是卖卤味的,彼此售卖的区域明确,也不存在恶性竞争。最大强度的保证了大家的利益。”
  在场之人若有所思。不得不说,经沈煦这么解释。细细想来,确实是这个道理。
  沈煦接着道:“目前我只选出了这十个地方,这是我通过对京城人群、工厂、学校、政府部门等各项分布得出的结果,是现在京城所能接受的市场饱和范畴。
  “当然时代在变化。京城在发展。往后大家的消费力度提高。或许我会再招新的加盟。但是我可以保证,在这个以红点摊位为中心的圆圈范围内,我不会招收第二个加盟。也就是说,不会有第二家沈记卤味来抢你的客源。
  “同样的。在自己摊位做生意的,也不允许跑去别人的区域内抢客。一经发现,我会剥夺你们的加盟者资格,不再提供卤水。”
  这规矩还真是定的死死的。不再提供卤水这条,杜绝了所有人的小心思。
  卤味生意的根本在卤水。你只要想长长久久的赚钱,保住这份利益。就必须得按沈煦的要求来。否则,他只要不给你提供卤水,你就是算盘打得再好,也得全泡汤。
  众人再度沉默,各自思索。
  沈煦也不急。
  “十个地点。也就是说我只招十个加盟。加盟费和后续的技术指导费不是个小数目。大家不用现在做决定,可以回去跟家里人商量商量。按正式交加盟费的顺序,交满十个,我就不收了。今天的会议到此结束。都回去吧。想清楚再来找我!”
  大家起身,陆续离去。有精明地,特意走近,记下了图纸上的几个区域。
  沈煦看在眼里,淡笑不语。
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  第100章
  众人走后。沈煦将杨家兄弟留下。
  “之前跟你们提过, 我们现在摆摊的这个点, 并不算在我计划的十个加盟点以内。这里经过我们两个多月的经营, 已经做熟了,生意稳定。可以说, 如果其他十个加盟点, 或许还会有不同程度的风险, 那么这里几乎是稳赚不赔的。
  往后我会负责加盟点的所有卤水,这边摊子我就不管了。你们如果愿意,可以直接加盟。不必跟其他人竞争加盟点的优劣, 我直接把现在这个摊点给你们。但加盟费用,会比其他加盟点贵一些。加盟费六百, 每个月技术指导费一百。”
  这个价位很高。但杨大虎杨二虎都清楚摊子的收益。便是每月去掉一百块,也至少还有八百可以挣。比起他们如今拿的四成收益要高出一倍。至于六百块的加盟费,虽然多,却是一次性费用。并且, 他们这两个月多月挣的何止六百。要拿出来, 也容易得很。
  沈煦看着二人:“你们觉得如何?”
  杨大虎几乎不等杨二虎表态,便已开口:“我愿意!”
  杨二虎诧异地看了自家大哥一眼, 微微蹙起眉头。杨大虎没有理睬, 接着说:“我这就回去拿钱。”
  直接离开,生怕慢了一步, 这个摊位就被别人抢走了一样。
  沈煦:……
  啊喂!他只是问一句,既然说好了给他们。只要他们答应,明天给钱也是可以的啊。不急这一会儿!
  杨二虎后脚跟出去, 追上杨大虎,“大哥,你怎么这么爽快就答应了!”
  “不管你加不加盟,反正我是要加的。如果你不同意,我一个人干。”
  杨二虎更急了,“不是,大哥。我不是这个意思。我只是想着,别人加盟费都只要四百,每个月技术指导费也只有五十。怎么换我们这,就高了这么多呢。我就是打算跟沈哥提提,这钱是不是能稍微降一点。”
  “咱们这摊位跟其他地方能一样吗?这等宝地,你还指望跟他们一个价?做什么美梦呢!”
  杨二虎脸色一红,“我也没指望跟别人一个价。就是觉着,人家四百。我们不求四百,但也不能六百这么高,取个中间值,五百也成啊。还有每个月的技术……”
  话还没说完,杨大虎打断了他,“就咱们这个摊位的生意,每个月收益至少能有八/九百,好的话能上千。一年就能破万,你还在乎这一百?”
  杨二虎:……
  好像……也是哦!
  “其他加盟点还没做起来,别人加盟或许会有顾虑,毕竟虽然卤味看着前景不错,沈哥也明确说了,他不保证一定能成功。就算他做过市场调查,每个地点都经过深思熟虑,失败的几率不大。可是几率再小,也不等于零。所以,有些胆子小没魄力的,怕是会犹豫。
  “但我们这个摊位是现成的买卖。客源都培养起来了。可以说,不论谁接手,只要不是个傻子,必定能赚的盆满钵满。这样的好事,沈哥没把它作为公开招加盟的地点,反而特意留给我们。即便加盟费和技术指导费比别人高一些,又能高到哪里去?跟收益相比,算得了什么?
  “你信不信,但凡我们慢一步,多得是人排着队想加盟这个摊位。别说六百,就是一千,也有人巴不得。行了,赶紧回家拿钱!”
  ********
  胡家。
  胡斌的妻子胡太太本家姓柳。此刻她跟胡斌夫妻俩躺在床上,正商量着加盟的事。
  柳氏感叹:“每个月五十块钱的技术指导费还好。等有了盈利,从盈利中抽就可以。这个目前不急。但加盟的四百是要一次□□的。咱们家现在怕是没这么多钱。”
  胡斌是有正式工作的。能住在杏花胡同的。不论房子是祖上传下来的,还是租的,都不会穷到哪里去。他们这一条巷子,百分之七十的家庭,当家人都捧着铁饭碗。胡斌虽比不得黄有忠在效益好的肉联厂,还是个小干部,每个月却也有三十七块。去掉房租五块,还剩三十二。
  他们家人少,夫妻俩膝下就只有一个儿子。胡斌又非家中长子,不必奉养父母不说,父母还会时常补贴一点。因此,他们家的日子是真过得不错。在这种情况下,胡斌工作也有七八年了,不至于四百块钱都存不下来。
  然而胡斌跟柳氏都不是会亏待自己的人,手头松得很,能过十块钱的日子,就绝对不过五块钱的。因此,二人手头的钱,是真的不多。
  柳氏哀叹:“早知道,平日就节省点了。儿子一天天大了,咱们也该紧一紧手头。”
  胡斌不赞同,“节流能省下多少钱?不如开源来得好。你也说了,跟着沈煦出过摊,那生意是真的挣。”
  柳氏蹙眉,“他们是挺挣的。可谁能保证咱们换个地方摆摊,照样能挣?沈煦自己也说,他不打包票。这其中的风险,让我们自己评估。”
  “想赚钱,又不想承担一点风险,天下哪来这样的好事。撑死胆大的饿死胆小的。这生意,咱们做!”胡斌一个鲤鱼打挺,从床上坐起来,翻身下去开始翻钱盒子。
  柳氏被他唬了一跳,“你干嘛呢!”
  “看看咱们家一共有多少钱。”胡斌数了数,“三百二。除去加盟费,还得准备推车跟食材的钱。”
  “推车方面,沈煦说了。十个加盟点的推车可以批量做。如果不用三轮车改装,只做普通推车模式,也就几十块钱。就是如果摊位地点稍微远一些,靠人力推过去,会很费劲。不如三轮可以骑来得方便。所以他建议大家做跟他这个摊子一样的三轮骑车模式。
  他来负责找关系弄三轮车,也由他来找师傅改装。算优惠价。每辆给个两百二就行。如果不愿意,他也不勉强,他可以给我们推车的图纸。由我们自己找人解决。他不插手。”
  胡斌摇头,“自己弄肯定吃力不讨好。不如交给沈煦。两百二,这个数很良心。别说改装,光是一辆三轮车,也值这个价了。他说的这个价位,必然是考虑到,怕我们刚开始做生意的,第一次资金投入过大,自己从加盟费里贴了点的。”
  柳氏颔首,“确实,他也是这么说的。加盟商由他统一做推车,他会补贴。”
  “咱们头一回食材弄少点,也得要个四五十块钱。这么算下来,我们至少差了三百五。”胡斌一咬牙,将手里的三百二全塞给柳氏,“走!咱们去找沈煦。把这些钱先给他。”
  柳氏被他带得一个趔趄,“这钱不够啊!”
  “咱们邻里邻居的,去说说情。让他给个面子。宽容我们一天。明天我去找我妈跟我两个哥哥。每人借一点,我写借条,按银行的利息给。他们应该会愿意的。等钱拿到,再把剩下的给他。”
  柳氏莫名其妙,“就明天一天的事。你借到钱再去不就行了。这会儿都什么时候了,指不定人家都睡了。”
  “不会!他们家十一点前就没熄过灯。你不懂。十个加盟名额,先到先到。你以为只要赶在十个名额以内就行了?先交钱的是不是可以先选加盟摊位地点?虽然沈煦说十个地点他都考察过,都不错。但不错之间是不是也有区别?咱们得选个最好的。这事宜早不宜迟。不能让人捷足先登。”