第8章
  第17章 沈二哈跑圈减肥
  做了前后两辈子厨师,沈柳平没有像其他厨师那样,评头论足,而是带着虔诚的心态去吃第一口,毕竟每一道菜都是厨师的心血,他们在厨房里默默无闻,为的是食客能够享受到美味,而不是挑三拣四。
  一次性饭盒里还有一个塑料叉子,沈凌衫绷着小包子脸,拿起叉子用纸巾擦了擦,叉起一根烧茄子,整个塞到嘴里。原本就鼓的小包子脸这下越鼓了,就跟嘴里塞满了瓜子仁的小仓鼠似的。
  “好吃吗?”沈柳撕了一小块馒头,裹了点芹菜牛肉塞到小孩嘴里。
  嚼着馒头,沈凌衫两个腮帮子都鼓起来,好一会儿才咽下去,小手还拍了拍小胸脯,“爸,我吃到一块姜,好辣。”
  “噗。”沈柳又给小孩塞了点馒头,没说自己平时做饭的时候,姜顶多切丝,一般都是切成片直接下锅。像这种切成碎末混合在菜里,如果不小心吃到,对于不喜欢吃姜的食客来说,简直是一场灾难。
  封靖哲面色坦然地吃着蛋炒饭,还拿着勺子舀芹菜牛肉,手有点抖,舀了几次都没舀好。沈柳看不下去,用另外一个塑料勺子舀起来再放到封靖哲的勺子里,无奈道:“好了。”
  这回封靖哲的手不抖了,可接收到沈柳略带无奈的语气后,小心脏抖起来了,还愈发的不可收拾,好在从外面看完全看不出来。
  “老板,我买个煎饼。”穿着一身破旧的牛仔装,宋庆伟嘴里还叼着根烟,吊儿郎当地看着沈柳。
  放下手里的馒头,沈柳赶忙站起来,“好嘞,要鸡蛋的还是火腿的?要辣椒吗?”
  “不加鸡蛋也不加火腿,什么青菜都要,不要辣椒。”宋庆伟吸了口烟,有意无意地看向仍旧坐在小马扎上,把盘子放在小矮桌上的封靖哲,“老板,那你朋友啊,来头不小的样子。”
  “朋友?”沈柳立刻摇头,虽然在自家里吃过几次饭,还过夜了,可还不到朋友的地步,说起来有些复杂,沈柳干脆否认,“不是朋友,今天只是凑巧了。”
  视线移回沈柳这边,宋庆伟狠狠地吸了口烟,目不转睛地看着沈柳的动作。
  炒菜无非是两个铲子配合着翻炒,还有加调料的时机,以及量多量少,这些都可以用肉眼看个大概,至于咸淡,尝尝不就知道了。沈柳动作不快也不慢,炒好青菜,抽出一个煎饼,卷好,上下两面煎一煎,这就好了。
  “麻烦切成两半。”宋庆伟把烟头放在地上,用脚撵了撵,从口袋里拿出四张皱巴巴的,特别破旧的,好像一碰就会碎掉的一元纸币扔到旁边的盒子里,“老板,我给钱了啊。”
  “给你。”沈柳表情平静,并没有不高兴。
  装模作样地又看了沈柳几眼,没看出别的情绪,宋庆伟这才拎着煎饼走了,绕了个圈回到自己的小摊里。
  “怎么样?”中年男人,也就是宋庆伟的爹,宋大满立刻来了精神,“什么反应?”
  一般小摊贩都嫌麻烦,收到特别破旧的纸币一般都会要求换一张,食客也一样,拿到找零的特别破的纸币担心不好往外花,也不乐意要,但总有疏忽的时候,这回宋庆伟拿着四张特别破旧的纸币过去,就是想看看沈柳的态度,顺便好替他宣扬宣扬。
  “别提了,是个脓包,当着他的面把钱放到盒子里,他连话都不敢说。”宋庆伟拿出一半煎饼,先是嗅了嗅,又咬了一口,不禁攒道,“还别说,味道不错。”
  听到儿子前半句,宋大满松了口气,只要性子软,不愁找不到机会,而听到后半句,他立刻拿起手里的煎饼咬了一口,瞬间瞪大眼睛,“这味道竟然确实不错。”
  塌煎饼一般小摊贩做的,都是闻起来味道香,会越吃越腻,毕竟放了不少油,煎饼外皮又是油炸过,比较油腻。而宋大满越吃手里的煎饼越惊讶,他明明看到很多油,却没觉得油腻,反而越吃越觉得香。
  吃完了自己手里的,宋大满又夺过儿子手里的,一边吃一边小声说:“这味道比咱们家做的好多了。”
  “那怎么办?”宋庆伟瞪眼,他也尝出来了,“可我刚刚没看到他加别的什么调料啊,咱们家还有秘制酱料。”
  “这你就不懂了,那小老板恐怕有两下子。”宋大满做了大半辈子小吃摊,从二十来岁,国内还没有流行小吃摊就开始,也算是见多识广,他倒是知道有一种造诣极高的厨师,普通的食材能做出让人恨不得咬掉舌头吞下去的香味。
  “爸,我们……”宋庆伟还想说什么,眼角余光瞥见来人了,便赶忙站直身体,殷勤地笑道,“吃煎饼?”
  “恩,不吃谢谢。”女孩看了宋庆伟一眼,扭头兴奋地跟同伴说,“咱们去另外一家,我跟你说,那小老板可帅了,儿子更可爱,小脸蛋鼓鼓的,萌死了。”
  这边沈柳刚好吃完两个馒头,剩下的牛肉芹菜和烧茄子都给沈二哈吃了。“沈二哈越来越胖了。”沈柳摸摸狗头,再摸摸沈二哈柔软的皮毛,总感觉皮毛下面藏着一层肥肉,“我听说狗狗太胖了不好。”
  何止是不好,还容易引起多种疾病,封靖哲看了眼沈二哈明显变肥的身体,提议道:“不如让沈二哈围着这个广场跑圈,多锻炼能够让肌肉发达,还能减肥。”
  “我帮忙数圈,一天十圈吗?”沈凌衫举起小胖手,“爸,可不可以?”
  刚好看到有人来了,沈柳赶忙站起来,“行,注意别让二哈妨碍别人。”
  现在沈柳面对来买塌煎饼的,也能顺口多上两句话。别小看这两句话,一个爱笑爱说话的小摊主,和一个板着脸活像欠了一百万似的小摊主,生意是完全不同的。
  这会儿已经差不多下午四点,快到下班时间了,人逐渐多起来,沈柳抽空看了一眼前面的车,发现封靖哲已经走了,心里好像空了一块,沈柳摇摇头,没心思多想,继续应对应接不暇的食客。
  沈凌衫领着直喘粗气的沈二哈回来,坐在小马扎上,拿出书包里的图画书放在小矮桌上。沈二哈趴在一边,累地跟条死狗似的。
  “拿好,慢走啊。”沈柳把装着煎饼的塑料袋递过去,同时收下五元钱。
  晚上的人比上午更多,隐隐跟第一家小摊人流量差不多,只不过第一家小摊是父子俩人一起,两个锅,动作快一些,沈柳这边只有一个人,动作稍微慢了些。
  “不好意思,我数了数还有五个煎饼,咱们按照先来后到的顺序。”沈柳笑着开口,“没等到的可以明天早点来。”
  有个等了好一会儿的男孩忍不住抱怨道:“老板你应该多准备些煎饼,你看看还剩下这么多青菜呢。”
  “不好意思,煎饼是论斤称的,我算着差不太多。这些青菜我晚上都会弄熟了吃,明天再带来的是新鲜的。”沈柳笑笑,继续说,“实在是不好意思了。”
  每天都用新鲜的菜,这倒是挺好,那个男孩脸色好看了不少,又说了句明天一定早点来便走了。
  卖完最后一个煎饼,沈柳把剩下的菜都收到塑料筐里,又刷干净锅、铲子、盘子什么的,最后锁上小摊。
  今天赚的钱是昨天的两倍,差不多有一百五十多块,这是净赚的数。沈柳抱着塑料筐往广场出口处走,边走边说:“杉杉,咱们得去趟农贸市场,等到了地方,你跟沈二哈蹲在门口看着塑料筐,我进去买菜。”
  “恩,爸,你放心吧。”沈凌衫绷着小包子脸点点头,扭头拍拍沈二哈的狗头,“二哈,等会儿跟着我,别走丢了。”
  “汪。”沈二哈拿脑袋蹭蹭沈柳,表示一定会听户主的话。
  一辆高调无比的轿车缓缓停在前面,挡住沈柳的去路。车窗摇下来,韩文会探出头来,上下打量沈柳一番,戴上墨镜道:“把那个筐子扔了,去哪里?我载你们一程。”
  伸出小手拉住沈柳的衣角,沈凌衫仰起脸问:“爸,白天来过的阿姨。”
  “恩,咱们不认识她,绕开走吧。”沈柳抱着塑料筐,无视韩文会的话,低头教育小孩,“杉杉你记住,这种不认识的人一定不能打理,否则弄不好就会把你拉走,卖掉,听说现在卖小孩的坏人特别多。”
  “汪。”沈二哈赶忙往前窜了几步,挡在小孩前面。
  “沈二哈也不要大意 ,听说还有偷狗的。”沈柳严肃起来,“咱们坐三轮车。”
  坐在车里的韩文会都听到了,她气的脸红一阵白一阵,驱车追上沈柳,直接卡在路沿石上,“你给我停下!你说谁是人贩子、偷狗贼?”韩文会是农村人,知道有不少偷狗贼,却从来没想到会按在她身上。
  第18章 坏人一脸泥水
  上辈子沈柳跟张书亦形影不离的时候,韩文会的态度可不是这样的,那时候她不过是酒店的总负责人,哪次见了沈柳不是温柔地打招呼。要不是经历过上辈子,沈柳还不知道这女人背对着人的时候完全是另外一幅面孔。
  现在看到韩文会吊着一双眼睛,毒蛇一样地看着自己,沈柳冷笑,这辈子倒是见识到她得另外一面了。
  “爸,遇到坏人要打幺幺零。”沈凌衫拍拍沈二哈的狗头,仰起脸看向沈柳。
  这算什么坏人,不过是小人倒是要算一个,沈柳低头笑笑,揉乱小孩的软发,顺着路沿石上了道行树下面的人行道。这种宽阔的六车道马路一般两边留有非机动车道,还有道行树下面也有彩色的地砖铺的人行道,一开始沈柳只是嫌路上会遇到逆行的人,就没有走。
  沈凌衫跟沈二哈一起上了人行道,回头看了眼轿车,“爸,她是不是坏人?”
  “她现在不是,要是在爸爸不在的时候遇到你,想让你上车,就是坏人。”沈柳抱着塑料筐,不时往后面看,希望能拦到三轮车。
  前面不远处就是路口,沈柳正往路口走,瞧着还要再走几分钟。绿灯一亮,一辆黑色的轿车立刻疾驰过去,到了可以掉头的护栏前面,轿车飞速地转弯,转而从后面追着沈柳。
  韩文会正摇下车窗,探出头来准备冲着沈柳喊几句话,猛不丁一辆轿车擦着她的脸飙过去,车轮急速挤压地面上的一个水坑,好巧不巧水全部飞起来扑到韩文会脸上,再往后躲已经来不及,韩文会捂着脸,头上衣服上全是泥点子。
  说起来也是巧了,最近都没下雨,马路两边的花盆就有些干,市政上便统一洒水,洒水车到这里的时候出了点儿小故障,漏了不少水,正好这边马路有点低洼,水就存下了。韩文会把车停在上面,压根就没注意到地上的水。
  轿车擦着韩文会的车跑过去,在沈柳前面两步远的地方挨着路沿石停下,封靖哲打开车门下来,接过沈柳手中的塑料筐,边往后备箱走边解释:“抱歉,来晚了。”
  “你不用道歉。”沈柳终于反应过来,“你是房东,没……没必要……这样……”
  打开车门,封靖哲站在旁边,神情有一瞬间地冷凝但很快不着痕迹地放松,“上车。”
  塑料筐都已经上车了,沈柳也没什么好矫情的,便让沈二哈和沈凌衫先上车,自己再坐进去。
  后面,韩文会擦干净墨镜抬起头,就看到前面的黑色轿车扬长而去的场景……
  抓起手机,噼里啪啦地按号,韩文会委屈道:“张哥,我帮你说和小老板,结果被喷了一头一脸泥水……”说着说着,声音里带了哭腔,那边张书亦安慰了几句,韩文会立刻破涕为笑,驱车驶离。
  车里,封靖哲紧紧地抓着方向盘,他知道沈柳说得对,但是下意识的就想反驳,却又不知道该说什么,好像、好像来接他回家是自己乐意的,就比如说老公接老婆回家一样,等等,这是什么想法。
  被自己的比喻有些惊到的封靖哲沉默地看向后视镜,接着沉默。
  “暂时不回家,先去一趟农贸市场,家里的菜要补充一些,小摊也要补菜。”沈柳瞧着车子过了红绿灯要掉头,赶忙出声阻止。
  已经去过房客家里吃过还几顿饭,还过了一次夜,封靖哲突然找到了方向,“以后我帮你买菜吧,你做的菜很好吃。”生怕沈柳不同意,封靖哲又赶紧补充,“我顺路。”
  如果真是这样倒是能省下自己不少时间,沈柳有些犹豫,心里想了许多,封靖哲为什么对自己这么好,亦或是以后张书亦会不会再来纠缠,有房东大人在,自己倒是可以松一口气,不用面对张书亦那种理所当然地种种扭曲道理。
  “好,谢谢了。”沈柳笑笑。
  两个人的协议暂时达成,以后更有理由往小煎饼摊这边跑了,封靖哲嘴角不受控制的勾起,周身气势瞬间柔和。
  现在天还没黑,上班族正好都下班了,农贸市场里人声鼎沸。沈柳把小孩和沈二哈留在车里,自己领着封靖哲进去。
  出去小摊要用的青菜,沈柳估摸着家里的冰箱容量,又买了不少青菜,瞧见卖花蛤的,还买了三斤花蛤。肉类也买了不少,差不多家里的冰箱能够填满了,沈柳这才停止购买。一回头,身形高大的男人穿着白衬衣,袖子挽到胳膊肘,露出结实的小臂,上面挂着一个个塑料袋,身后还放着一袋袋土豆洋葱,瞧着却不突兀,大概是房东大人看过来的眼神太温柔,一点都没有职场中的那种锐利。
  向小摊贩借了辆三轮车,一趟把东西都送到车上,沈柳大大的松了口气,房东大人要是不来,自己回去拦一辆三轮车恐怕还装不下呢。
  家门口,鞋架上摆着一双成年人的拖鞋,旁边一双大一号的,还有一个小孩子的,瞧着就跟一家三口似的。
  沈柳和封靖哲两个人呼啦啦扛着青菜进门,直接放在门口,再下楼,又抗了一趟才全都抗上来。煎饼摊白天剩下的青菜土豆丝居多,沈柳拎着去了厨房,又把买来的菜往冰箱里塞,处理完这些菜,回头瞧着房东已经自觉地换上新洗的衬衣,脏了的衬衣扔到了篮子里。
  “杉杉,给你叔叔倒杯热水。”沈柳拎着花蛤进厨房前,冲着小孩说。
  沈二哈立刻从沙发上跳下来,下午跑圈可累,还出了不少汗,急需要补充水分。跑到餐桌旁边把自己的狗盆叼过来放在饮水机旁边,等着小孩帮忙倒水。
  厨房里,沈柳把花蛤倒进盆里,加点水,又拿了一样大小的盆倒扣着,双手捏住两个盆的边缘,上下颠,等花蛤把泥沙吐干净,再用清水清洗即便。因为买的花蛤有点多,沈柳取出一多半放在锅里,只用清水煮。
  从买的猪肉上割下一块瘦的来,剁成肉馅,加调料搅拌均匀。茄子洗干净,两边摆上两根筷子,这样切片的时候,菜刀会被筷子挡住,茄子片连接的地方就一样大小。
  切好的茄子外面抹上一层淀粉,中间逐个夹上肉馅,放油锅里。两边都煎金黄,倒出多余的油,加水、姜、生抽、糖、盐,小火慢炖,最后收汁,出锅,用剩下的汁勾芡。
  这会儿花蛤煮熟并且凉透了,沈柳从厨房探出头来,“杉杉,过来端盘子。”
  花蛤味道鲜美,就算是直接清水煮熟吃也可以,因为买的比较多,沈柳便让小孩端出去先吃着。
  沈凌衫端着盘子,瞧着另外一个盘子里,两个看上去完整的茄子躺在绿色的生菜上,两头都摆着胡萝卜雕刻的花,仔细看却能看到茄子都切成片了,中间夹着肉,味道馨香扑鼻。“爸,这是啥菜,我想尝尝。”
  “煎酿茄子,现在太热了,等会儿再吃。”沈柳拿出户主的威严来,小孩赶忙退出厨房,招呼房东大人和沈二哈来吃花蛤。
  从出柜里拿出砂锅,沈柳又去冰箱里拿了块五花肉,放热水淖烫一下,切成大块。砂锅底下放葱和姜块,上面肉皮朝下摆上肉块,再加入黄酒、生抽、白糖,大火烧开,再改为小火炖。
  东坡肉比较费时间,不过味道确实美极,花费些时间也不算什么了。
  趁着这个时间,沈柳又拿了一些西兰花,洗干净切成小朵,胡萝卜切片,新鲜虾仁拿了二十几个,炒了一盘色香味俱全的虾仁西兰花。
  土豆丝和鸡蛋搅拌均匀,再加入适量的淀粉,搅拌成糊。不粘锅内刷上一层油,心形模具里内侧刷油,把土豆糊倒进去,压实,小火慢煎。
  其他剩下的青菜也不能浪费了,沈柳直接一股脑儿混合了,米饭刚好蒸熟,炒了一盘什锦炒饭。
  最后剩下的花蛤沈柳没煮,而是下锅翻炒,加水煮开,放豆腐,加料,最后盛到碗中撒上葱花。
  “杉杉,花蛤吃完了吗?”沈柳从厨房探出头来,看到封靖哲正在擦茶几,小孩和沈二哈待在沙发上,正聚精会神地看电视。‘这是狮子发情的季节,公狮会临幸狮群中发情的母狮……’电视中,低沉好听的男声缓缓响起。
  封靖哲立刻抬起头,刚好跟沈柳的视线对上,“都吃完了,要吃饭了吗?”每次进厨房帮忙都会被沈柳毫不留情的拒绝,封靖哲只能从其他地方找补,于是发现可以清理茶几,跟小孩商量以后,得到了每次来做客都可以清理茶几的机会。