我在古代开饭馆 第94节
一时间, 暗流涌动。
苏恬没工夫去想这些事情, 她前些日子又找上了范飞, 让他出面, 又一口气拿下了后面一套和右边一套的房产。
她打算全部打通, 整体打造一个l状格局，前头二楼和后面的院子用来做包厢, 隔壁院子则和原先的大堂连在一起，依旧是堂食的地盘。
图样画好了, 还得找人装修，装修这事儿交给了苏万清，苏万清原本对苏恬扩张店面的事有些犹豫, 但是刚看到苏恬画好的图纸, 整个人便来了精神, 猛拍胸脯保证一定完美还原。
从京城回来的苏恬俨然是个小富婆，花起银子毫不手软，又去原先买双喜她们的牙房挑了几个人回来。
买回来并不是干些杂活, 苏恬打算让双喜和红杏开始以老带新，两人连带着几个新买的小姑娘都去了后头新买的院子住着, 石头等四个小伙子如今身强力壮, 还留在原来的房间。
厨艺不是一朝一夕就能实现，苏恬给她们制定了严格的时间标准, 从最基本的刀工开始，每天轮番着练。
被卖过的小女孩都格外的听话，也比常人更懂得珍惜，她们明白她们现在学的是什么，不仅是一门手艺，更是以后安身立命的本钱，故而格外的拼命，每天几乎不用双喜和红杏开口，几个小姑娘就跟个陀螺一样转了起来。
饭馆开门的时候就跟个跟屁虫一样跟在双喜两人身后，一开始还不敢开口问，后来被苏恬训斥了一番以后，也积极了许多，不懂就问。
其余时候要么就是在后厨帮忙要么就是去大堂打杂，总之都不让自己闲着，生怕苏恬不满意。
李红月把苏恬做的一切看在眼里，她虽然不明白为什么这次回来自家闺女一改从前悠闲的模样，像个拼命三郎一般连轴转，但看她干劲满满，也就随她去了。
......
三月的最后一天，接连下了好几天的春雨渐渐落幕，街头巷尾的书上开始冒出点点嫩芽，空气中残留着一股淡淡的泥土腥味。
春风也带来了一个消息：伍子坤要回家了。
苏恬大早上知道这个消息的时候还有些意外，但又觉得在情理之中。
“本来想的是满月酒以后便启程，但是那会天气还凉，辰儿星儿和阿黎身子骨都还弱，便往后推了推。”
自从双方‘互给台阶’以后，伍子坤肉眼可见的神清气爽，说话都松快了几分。
第二日，苏恬去给伍子坤夫妇送行，这次应该是回去常住，大大小小的行李收拾出来整整五大马车。
林黎抱着孩子眼泪汪汪的，拉着苏恬的手几乎说不出话来：“这次回去短期内不会回来了，可是我还是好想吃柠檬虾、酸汤肥牛、卤猪蹄、小酥肉......”
害怕她继续报菜名，苏恬只得开口打断她：“夫人回去以后也要好好吃饭，不要挑食，你喜欢吃的酸菜我给你带了些，方才伍老板已经让人放在车上了，这会天不热，不用担心坏，若是后面天热了，少不得放到硝石冰窖里...”
两人又絮絮叨叨说了好一会话。
“走吧...时间来不及了。”伍子坤驾马经过。
苏恬轻轻拍了拍林黎的手，又低头和两个娃娃道别：“夫人，伍老板，路上保重。”
马车渐行渐远，苏恬压下眼中酸涩，远远的挥了挥手，朦胧间仿佛回到了初见之时。
......
伍子坤和林黎走了以后，苏恬着实花了好一阵子才习惯，林黎算是她在这里除了饭馆里的人以外唯一能说上话的了，她这一走，她心里总觉得空空的。
不过很快，眼前的忙碌便让苏恬分不出心来多愁善感。
两间新规划的屋子装修的十分顺利，但还是又不少事情要苏恬亲自把关。
忙碌了一天的苏师傅总算忙里偷闲跑到饭馆后院歇下了。
“掌柜的，吃点面吧。”
苏恬闻声睁眼，便看见双喜端着个瓷碗站在一边。
弓着腰狠狠伸了一个懒腰，苏恬迷迷糊糊地开口问道：“什么面？”
双喜将瓷碗放在她面前的矮桌上，又摆好木筷：“自然是掌柜的喜欢的热干面。”
苏恬闭着眼睛闻了闻问，果然闻到一阵浓郁的麻酱香味。
前世苏恬是个南方人，爱吃米，对面食兴致缺缺，但是热干面在一众面食中独得她宠爱。
热干面和普通的面条不同，用的是碱面。
想当初苏恬在这里为了吃上一口碱面，费了九牛二虎之力，才捣鼓出了碱水。
用碱水和出来的面色泽淡黄、质感圆润、筋道十足，散发着一股淡淡的碱香味。
热干面出餐快，量又足，在苏家饭馆也是伸手做活之人欢迎。
面条提前过水煮到七八分熟，捞出来再淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟就行。
再次在热水里滚过以后，沥干水装入碗内，依着客人的喜好依次放入辣油、香醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等各种调味料，上头再撒上酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等菜码，一碗热干面便新鲜出炉了。
苏恬爱吃麻酱，所以双喜在热干面里多加了两勺麻酱，量多的几乎要将面条淹没了。
苏恬活动了两下双手，拿起筷子将热干面三下五除二的拌匀。
原本黄澄澄的面条在苏恬的动作下逐渐裹满麻酱，显出别样的光泽，麻酱香味融入面条之中，和热气相碰撞，芝麻香味更显香醇。
面条过了凉水，所以口感十分顺滑，一口下去满嘴的麻酱香气，醇香浓厚，咀嚼间还能嚼到里面的酸豆角和萝卜丁等咸菜，咸香微辣的口感和麻酱的甘甜相融合，直叫人回味无穷。
每一口都能吃到满嘴的芝麻酱汁，绵绵悠长的醇香在口腔四溢，久久不散，鲜辣爽口，十分美味。
“不错不错，料汁调的出神入化。”苏恬吃的眯起了眼，方才酸涩的四肢开始变得酥麻，整个人慵懒起来。
双喜听了她的夸赞，圆润了不少的脸蛋泛起红晕，脸上笑意也更胜几分。
一直等到苏恬吃完面条，双喜收拾了碗筷才回到厨房继续忙碌。
......
转眼到了四月底，时间来到了初夏，和第一声蝉鸣一起到来的，是沈温昭的信。
苏恬收到来信的时候正在指挥店里几个小伙子把桌椅重新排列，原先横着摆放的数列桌椅如今被她换掉一半，摆上了大圆桌，一桌也能坐下七八个人。
信里前头照旧是跟苏恬絮絮叨叨说了一大堆话，什么鸭绒工坊如今还在运转，翠柔她们前些日子还问她什么时候回去，又比如翻过年安安已经五岁了，他爹骗着他去太学上课，等小不点反应过来的时候已经为时已晚之类云云。
苏恬一字一句的读着，沈温昭的字跟他的人一样，内敛端正，但笔锋处却带着一丝凌厉，光是看着便觉得赏心悦目。
苏恬抿着嘴，脸上带着笑，沈温昭文笔很好，这边看完那边脑海里便能想象出安安耍心眼的幼稚模样，周围微风都带着几分欢快的卷儿。
满满一页纸看完，苏恬顺手将信封抖了抖，里头又掉出一份稍小一张的信纸，外加一张薄薄的纸质凭证，隐约能看出这是钱铺兑钱的凭证。
苏恬一目十行的看完新的信纸内容，心中十分诧异：鸭绒工坊的四成利都分给了她！
沈温昭许是怕她太过诧异，信中所用词句都十分委婉，但归根结底的意思便是：工坊算做太子私产，和苏恬两人合作经营，四六分成，三个月一分红。
苏恬缓缓地眨了眨眼：她这是又暴富了？说直白点，太子一天不倒，她就有源源不断地分红进账！
一时间，苏恬只觉得脑子有些懵懵的，以至于出门的时候石头他们以为出了什么事了，纷纷上来关心。
“没事...你们去街上买半只羊回来，今晚吃席！”苏恬看着眼前几张鲜活的面孔，渐渐回过神来。
“吃席？”
“这是有什么喜事呀！”
“哎呀，九旭你可别管了！走！咱们买羊去！”
见苏恬没事，甚至还想着吃席，其他几人才恢复嘻嘻哈哈的模样，你推我搡的往外头去。
“欸！别都走了啊！留下两个看店！”
双喜眼看着人都溜达光了，还一头脑的担心店里。
苏恬把她往外推了推：“去吧，你也去，我在店里就行。”
“这...”
见双喜还想说什么，苏恬干脆捂住耳朵往里走，一副‘不听不听我不听’的架势。
双喜挠挠脑袋，只好转头跟上红杏他们几个的步伐。
苏恬找了个靠窗的角落坐下，看窗外人/流如织。
有钱真好。
第108章
最近苏文安和苏文辰跟着楚一舟游学回来了。
几人去年深秋开始游学, 年前在岭南落脚，转过年来才开始往回赶，途中两人回柒云县过了两天, 一直到五月才堪堪回学院。
这么一来一回，在外头也转悠了半年多的时间。
苏恬再次看到苏文安两兄弟的时候少不得唏嘘一番时光荏苒，十二三岁的半大孩子个头开始窜起来了, 脸也黑了一圈。
李红月半年没见到儿子, 着实搂着好一顿疼, 苏万清捏捏苏文辰的肩膀, 脸上也露出一丝欣慰。
“累着了吧, 今晚跟先生说说，在家住一晚可好？”
苏文安和苏文辰手里一人捧着一杯西瓜汁哐哐炫, 里头还加了好些冰块，喝上一口牙根都冰爽的发酸。
夏天第一波水果已经开始上市, 什么西瓜、乌梅、葡萄、荔枝等等，挑的人眼花缭乱。
苏恬干脆直接大手一挥，推出了苏记夏日系列, 趁着饭馆重新装修卷土而来的日子, 蹭了好一波热度。
原先只是自家吃的双皮奶、冰淇淋、奶冻什么的, 都是些新鲜玩意儿，保不齐新来的人搞不清楚是什么吃食，逮着店里头的伙计问, 一次两次还好，问多了也费神。
苏恬干脆直接请了画师过来, 照着样子画了菜单挂在饭馆墙上, 上头不仅有栩栩如生的彩图，旁边还有文字解说, 详细说明各种甜品的原料和口感。
识字儿的自己照着看就成，不识字儿的也有人帮着念。
这样客人也不会因为初来驾到不知道点些什么，两眼一抹黑，店里伙计也能省出点时间更好的服务。
要说谁最喜欢这些，莫过于那些富贵人家的小姐夫人等一众女眷了。
夏日前后也没有个像样儿的节日，大家伙儿好像都憋着一股劲没处发泄，冷不丁有些风吹草动，都想闻着鱼食的肥鱼一样上下扑腾。
新鲜玩意儿风靡的很快，饭馆二楼的包间不知不觉间就变成各家小姐聚会的茶间了，仿佛有了什么默契一般。
原本就是抱着好奇的态度过来尝上一尝，没成想就是这一尝，倒把整个夏天给搭进去了。
谁让苏恬脑袋瓜里的主意一箩筐呢。
冰淇淋上头的浇头就有数十种，且不说各色果酱，什么甜口的花生碎、核桃仁、瓜子碎，想加什么只管和伙计说一声，一盏盏冰淇淋球就给送了过来。
偏偏那清秀俏丽的掌柜的还提醒道，甜品吃多了有碍身形，弄的那几位小姐哀声怨道，一下午只捧着一小盏甜食小口地吃，吃完了又在心里盘算，这么多种要吃到何年何月呀？
还有那各家夫人，少不了听自家女儿孙女之类的提到新鲜甜点。
她们大多不方便直接露面，便叫丫鬟们过来买了过去，苏恬也讨喜，跟丫鬟们打成一片。
时候到了便递过去早就备好的甜品单子，顺带着夹杂吃食菜单，美名其曰看看图个乐，若是有中意的，打发人来定，能直接送到家门口。
苏恬没工夫去想这些事情, 她前些日子又找上了范飞, 让他出面, 又一口气拿下了后面一套和右边一套的房产。
她打算全部打通, 整体打造一个l状格局，前头二楼和后面的院子用来做包厢, 隔壁院子则和原先的大堂连在一起，依旧是堂食的地盘。
图样画好了, 还得找人装修，装修这事儿交给了苏万清，苏万清原本对苏恬扩张店面的事有些犹豫, 但是刚看到苏恬画好的图纸, 整个人便来了精神, 猛拍胸脯保证一定完美还原。
从京城回来的苏恬俨然是个小富婆，花起银子毫不手软，又去原先买双喜她们的牙房挑了几个人回来。
买回来并不是干些杂活, 苏恬打算让双喜和红杏开始以老带新，两人连带着几个新买的小姑娘都去了后头新买的院子住着, 石头等四个小伙子如今身强力壮, 还留在原来的房间。
厨艺不是一朝一夕就能实现，苏恬给她们制定了严格的时间标准, 从最基本的刀工开始，每天轮番着练。
被卖过的小女孩都格外的听话，也比常人更懂得珍惜，她们明白她们现在学的是什么，不仅是一门手艺，更是以后安身立命的本钱，故而格外的拼命，每天几乎不用双喜和红杏开口，几个小姑娘就跟个陀螺一样转了起来。
饭馆开门的时候就跟个跟屁虫一样跟在双喜两人身后，一开始还不敢开口问，后来被苏恬训斥了一番以后，也积极了许多，不懂就问。
其余时候要么就是在后厨帮忙要么就是去大堂打杂，总之都不让自己闲着，生怕苏恬不满意。
李红月把苏恬做的一切看在眼里，她虽然不明白为什么这次回来自家闺女一改从前悠闲的模样，像个拼命三郎一般连轴转，但看她干劲满满，也就随她去了。
......
三月的最后一天，接连下了好几天的春雨渐渐落幕，街头巷尾的书上开始冒出点点嫩芽，空气中残留着一股淡淡的泥土腥味。
春风也带来了一个消息：伍子坤要回家了。
苏恬大早上知道这个消息的时候还有些意外，但又觉得在情理之中。
“本来想的是满月酒以后便启程，但是那会天气还凉，辰儿星儿和阿黎身子骨都还弱，便往后推了推。”
自从双方‘互给台阶’以后，伍子坤肉眼可见的神清气爽，说话都松快了几分。
第二日，苏恬去给伍子坤夫妇送行，这次应该是回去常住，大大小小的行李收拾出来整整五大马车。
林黎抱着孩子眼泪汪汪的，拉着苏恬的手几乎说不出话来：“这次回去短期内不会回来了，可是我还是好想吃柠檬虾、酸汤肥牛、卤猪蹄、小酥肉......”
害怕她继续报菜名，苏恬只得开口打断她：“夫人回去以后也要好好吃饭，不要挑食，你喜欢吃的酸菜我给你带了些，方才伍老板已经让人放在车上了，这会天不热，不用担心坏，若是后面天热了，少不得放到硝石冰窖里...”
两人又絮絮叨叨说了好一会话。
“走吧...时间来不及了。”伍子坤驾马经过。
苏恬轻轻拍了拍林黎的手，又低头和两个娃娃道别：“夫人，伍老板，路上保重。”
马车渐行渐远，苏恬压下眼中酸涩，远远的挥了挥手，朦胧间仿佛回到了初见之时。
......
伍子坤和林黎走了以后，苏恬着实花了好一阵子才习惯，林黎算是她在这里除了饭馆里的人以外唯一能说上话的了，她这一走，她心里总觉得空空的。
不过很快，眼前的忙碌便让苏恬分不出心来多愁善感。
两间新规划的屋子装修的十分顺利，但还是又不少事情要苏恬亲自把关。
忙碌了一天的苏师傅总算忙里偷闲跑到饭馆后院歇下了。
“掌柜的，吃点面吧。”
苏恬闻声睁眼，便看见双喜端着个瓷碗站在一边。
弓着腰狠狠伸了一个懒腰，苏恬迷迷糊糊地开口问道：“什么面？”
双喜将瓷碗放在她面前的矮桌上，又摆好木筷：“自然是掌柜的喜欢的热干面。”
苏恬闭着眼睛闻了闻问，果然闻到一阵浓郁的麻酱香味。
前世苏恬是个南方人，爱吃米，对面食兴致缺缺，但是热干面在一众面食中独得她宠爱。
热干面和普通的面条不同，用的是碱面。
想当初苏恬在这里为了吃上一口碱面，费了九牛二虎之力，才捣鼓出了碱水。
用碱水和出来的面色泽淡黄、质感圆润、筋道十足，散发着一股淡淡的碱香味。
热干面出餐快，量又足，在苏家饭馆也是伸手做活之人欢迎。
面条提前过水煮到七八分熟，捞出来再淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟就行。
再次在热水里滚过以后，沥干水装入碗内，依着客人的喜好依次放入辣油、香醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等各种调味料，上头再撒上酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等菜码，一碗热干面便新鲜出炉了。
苏恬爱吃麻酱，所以双喜在热干面里多加了两勺麻酱，量多的几乎要将面条淹没了。
苏恬活动了两下双手，拿起筷子将热干面三下五除二的拌匀。
原本黄澄澄的面条在苏恬的动作下逐渐裹满麻酱，显出别样的光泽，麻酱香味融入面条之中，和热气相碰撞，芝麻香味更显香醇。
面条过了凉水，所以口感十分顺滑，一口下去满嘴的麻酱香气，醇香浓厚，咀嚼间还能嚼到里面的酸豆角和萝卜丁等咸菜，咸香微辣的口感和麻酱的甘甜相融合，直叫人回味无穷。
每一口都能吃到满嘴的芝麻酱汁，绵绵悠长的醇香在口腔四溢，久久不散，鲜辣爽口，十分美味。
“不错不错，料汁调的出神入化。”苏恬吃的眯起了眼，方才酸涩的四肢开始变得酥麻，整个人慵懒起来。
双喜听了她的夸赞，圆润了不少的脸蛋泛起红晕，脸上笑意也更胜几分。
一直等到苏恬吃完面条，双喜收拾了碗筷才回到厨房继续忙碌。
......
转眼到了四月底，时间来到了初夏，和第一声蝉鸣一起到来的，是沈温昭的信。
苏恬收到来信的时候正在指挥店里几个小伙子把桌椅重新排列，原先横着摆放的数列桌椅如今被她换掉一半，摆上了大圆桌，一桌也能坐下七八个人。
信里前头照旧是跟苏恬絮絮叨叨说了一大堆话，什么鸭绒工坊如今还在运转，翠柔她们前些日子还问她什么时候回去，又比如翻过年安安已经五岁了，他爹骗着他去太学上课，等小不点反应过来的时候已经为时已晚之类云云。
苏恬一字一句的读着，沈温昭的字跟他的人一样，内敛端正，但笔锋处却带着一丝凌厉，光是看着便觉得赏心悦目。
苏恬抿着嘴，脸上带着笑，沈温昭文笔很好，这边看完那边脑海里便能想象出安安耍心眼的幼稚模样，周围微风都带着几分欢快的卷儿。
满满一页纸看完，苏恬顺手将信封抖了抖，里头又掉出一份稍小一张的信纸，外加一张薄薄的纸质凭证，隐约能看出这是钱铺兑钱的凭证。
苏恬一目十行的看完新的信纸内容，心中十分诧异：鸭绒工坊的四成利都分给了她！
沈温昭许是怕她太过诧异，信中所用词句都十分委婉，但归根结底的意思便是：工坊算做太子私产，和苏恬两人合作经营，四六分成，三个月一分红。
苏恬缓缓地眨了眨眼：她这是又暴富了？说直白点，太子一天不倒，她就有源源不断地分红进账！
一时间，苏恬只觉得脑子有些懵懵的，以至于出门的时候石头他们以为出了什么事了，纷纷上来关心。
“没事...你们去街上买半只羊回来，今晚吃席！”苏恬看着眼前几张鲜活的面孔，渐渐回过神来。
“吃席？”
“这是有什么喜事呀！”
“哎呀，九旭你可别管了！走！咱们买羊去！”
见苏恬没事，甚至还想着吃席，其他几人才恢复嘻嘻哈哈的模样，你推我搡的往外头去。
“欸！别都走了啊！留下两个看店！”
双喜眼看着人都溜达光了，还一头脑的担心店里。
苏恬把她往外推了推：“去吧，你也去，我在店里就行。”
“这...”
见双喜还想说什么，苏恬干脆捂住耳朵往里走，一副‘不听不听我不听’的架势。
双喜挠挠脑袋，只好转头跟上红杏他们几个的步伐。
苏恬找了个靠窗的角落坐下，看窗外人/流如织。
有钱真好。
第108章
最近苏文安和苏文辰跟着楚一舟游学回来了。
几人去年深秋开始游学, 年前在岭南落脚，转过年来才开始往回赶，途中两人回柒云县过了两天, 一直到五月才堪堪回学院。
这么一来一回，在外头也转悠了半年多的时间。
苏恬再次看到苏文安两兄弟的时候少不得唏嘘一番时光荏苒，十二三岁的半大孩子个头开始窜起来了, 脸也黑了一圈。
李红月半年没见到儿子, 着实搂着好一顿疼, 苏万清捏捏苏文辰的肩膀, 脸上也露出一丝欣慰。
“累着了吧, 今晚跟先生说说，在家住一晚可好？”
苏文安和苏文辰手里一人捧着一杯西瓜汁哐哐炫, 里头还加了好些冰块，喝上一口牙根都冰爽的发酸。
夏天第一波水果已经开始上市, 什么西瓜、乌梅、葡萄、荔枝等等，挑的人眼花缭乱。
苏恬干脆直接大手一挥，推出了苏记夏日系列, 趁着饭馆重新装修卷土而来的日子, 蹭了好一波热度。
原先只是自家吃的双皮奶、冰淇淋、奶冻什么的, 都是些新鲜玩意儿，保不齐新来的人搞不清楚是什么吃食，逮着店里头的伙计问, 一次两次还好，问多了也费神。
苏恬干脆直接请了画师过来, 照着样子画了菜单挂在饭馆墙上, 上头不仅有栩栩如生的彩图，旁边还有文字解说, 详细说明各种甜品的原料和口感。
识字儿的自己照着看就成，不识字儿的也有人帮着念。
这样客人也不会因为初来驾到不知道点些什么，两眼一抹黑，店里伙计也能省出点时间更好的服务。
要说谁最喜欢这些，莫过于那些富贵人家的小姐夫人等一众女眷了。
夏日前后也没有个像样儿的节日，大家伙儿好像都憋着一股劲没处发泄，冷不丁有些风吹草动，都想闻着鱼食的肥鱼一样上下扑腾。
新鲜玩意儿风靡的很快，饭馆二楼的包间不知不觉间就变成各家小姐聚会的茶间了，仿佛有了什么默契一般。
原本就是抱着好奇的态度过来尝上一尝，没成想就是这一尝，倒把整个夏天给搭进去了。
谁让苏恬脑袋瓜里的主意一箩筐呢。
冰淇淋上头的浇头就有数十种，且不说各色果酱，什么甜口的花生碎、核桃仁、瓜子碎，想加什么只管和伙计说一声，一盏盏冰淇淋球就给送了过来。
偏偏那清秀俏丽的掌柜的还提醒道，甜品吃多了有碍身形，弄的那几位小姐哀声怨道，一下午只捧着一小盏甜食小口地吃，吃完了又在心里盘算，这么多种要吃到何年何月呀？
还有那各家夫人，少不了听自家女儿孙女之类的提到新鲜甜点。
她们大多不方便直接露面，便叫丫鬟们过来买了过去，苏恬也讨喜，跟丫鬟们打成一片。
时候到了便递过去早就备好的甜品单子，顺带着夹杂吃食菜单，美名其曰看看图个乐，若是有中意的，打发人来定，能直接送到家门口。